目錄生物實(shí)驗(yàn)中的變量怎么寫 生物實(shí)驗(yàn)法有哪些類型 高中生物科學(xué)方法歸納 生物學(xué)常用的三種實(shí)驗(yàn)方法 生物實(shí)驗(yàn)方法有哪幾種
植物細(xì)胞的吸水和失水的實(shí)驗(yàn)
一、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備
（一）材料：長(zhǎng)余扒和得較粗壯的幼苗，蘿卜條或馬鈴薯?xiàng)l。
（二）用品：燒杯，試管，清水，鹽水。
二、方法步驟
（一）豎盯取兩塊蘿卜條或馬鈴薯?xiàng)l，分別放人盛有清水和鹽水的燒杯中浸泡，過一段時(shí)間取出，可見清水中的蘿卜條硬挺，而鹽水中的蘿卜條則軟縮。這表明植物細(xì)胞可以吸水，也可以失水，并且吸水和失水與環(huán)境中溶液的濃度有關(guān)系。應(yīng)注意此實(shí)驗(yàn)最好是在課前做好，或在上一節(jié)課時(shí)布置給學(xué)生。實(shí)驗(yàn)過程需要約20min。
（二）此實(shí)驗(yàn)也可用兩株植物幼苗，分別將它們的根部插在盛有清水和鹽水（或糖水）的兩個(gè)試管內(nèi)，大約20min左右，從試管里取出兩棵幼苗進(jìn)行比較，可見清水中的幼苗硬挺，而鹽水（或糖水）中的幼苗則萎蔫了。這同樣可以證明植物細(xì)胞可以吸水，也可以失水。此實(shí)驗(yàn)同時(shí)還說明了土壤溶液濃度過大或施肥過量影響根吸收水分的道理。
三、教學(xué)建議
植物細(xì)胞吸水實(shí)驗(yàn)既是教材中《根對(duì)水分的吸收》一節(jié)的演示實(shí)驗(yàn)，又是這一節(jié)課的引言。本實(shí)驗(yàn)大約需要20min左右的時(shí)間。因此，可以發(fā)動(dòng)學(xué)生在課前自己用生活中常用的器皿開展實(shí)驗(yàn)，然后拿到課堂上演示。在演示時(shí)，應(yīng)在實(shí)驗(yàn)材料的后面加一張白紙作此好為背景，以便使學(xué)生能觀察清楚。
實(shí)驗(yàn)一：使用高倍顯微鏡觀察幾種細(xì)胞
一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/p>
1、學(xué)會(huì)如何使用顯微鏡觀察細(xì)胞；
2、了解細(xì)胞的結(jié)構(gòu)；
3、學(xué)會(huì)制作臨時(shí)裝片。
二、實(shí)驗(yàn)材料：（實(shí)驗(yàn)材料可換）松針、動(dòng)物血液、動(dòng)物神經(jīng)細(xì)胞永久裝片
三、實(shí)驗(yàn)用具：載玻片、蓋玻片、蒸餾水、滴管、鑷子、土豆、刀片、顯微鏡（物鏡5X、10X、40X）
四、方法步驟：
1、制作松針的臨時(shí)切片：
（1）取干凈的載玻片一個(gè)平置于試驗(yàn)臺(tái)上，用滴管在載玻片中央滴一滴蒸餾水。
（2）將土豆切成條狀（截面約：0.5X12.5px)取兩條，將一根松針夾在兩個(gè)土豆條之間，用刀片削成盡量薄的薄片，削時(shí)，手腕不動(dòng)，靠大臂帶動(dòng)小臂移動(dòng)刀片。切片數(shù)次。從中選取較薄的切片，置于載玻片的水滴上。
（3）從一側(cè)輕輕蓋上蓋玻片，不要產(chǎn)生氣泡。用吸水紙輕輕吸去蓋玻片周圍的水滴，即完成臨時(shí)切片的制作。
2、觀察切片：
（1）取出顯微鏡，置于試驗(yàn)臺(tái)上靠左的位置，打開光源。
（2) 將上步制作好的切片置于顯微鏡的載物臺(tái)上，調(diào)整載物臺(tái)位置，使蓋玻片對(duì)準(zhǔn)光源。
（3）使用5X物鏡觀察切片，使松針切片在視野中心，換成10X物鏡，觀察松針葉面橫切結(jié)構(gòu)。
（4）換成40X物鏡觀察，注意細(xì)胞及細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)結(jié)構(gòu)，畫圖。
3、 動(dòng)物血液臨時(shí)裝片的制作及觀察（除了不用切片，其他類似）
4、 動(dòng)物神經(jīng)細(xì)胞永久裝片的觀察。
五、考點(diǎn)提示：
1、松針的葉面結(jié)構(gòu)是什么樣的？
2、動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)是什么樣的？與植物細(xì)胞又什么不同？
3、顯微鏡的物鏡倍數(shù)愈大，視野的亮度如何？物體的大小如何？
4、如何調(diào)節(jié)焦距？
5、如何才能使切片盡量的薄？切片的厚薄對(duì)顯微鏡下觀察的效果有什么影響。
實(shí)驗(yàn)二：檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)
一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/p>
嘗試用化學(xué)試劑檢測(cè)生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，闡明實(shí)驗(yàn)原理—顏色反應(yīng)，識(shí)記和區(qū)分用于可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)鑒定的試劑及產(chǎn)生的特定顏色，初步掌握鑒定上述化合物的基本方法，學(xué)會(huì)描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，掌握NaOH溶液和CuSO4溶液的使用方法。
二、實(shí)驗(yàn)原理：
某些化學(xué)試劑能使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物，產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。
1、生物組織中普遍存在的可溶性糖類較多，有葡萄糖、果糖、麥芽糖和蔗糖。前三種糖的分子內(nèi)都含有游離的具還原性的半縮醛羥基，因此叫做還原糖；蔗糖分子內(nèi)沒有，為非還原糖。實(shí)驗(yàn)中所用的斐林試劑，只能鑒定生物組織中可溶性還原糖，而不能鑒定可溶性非還原糖。可溶性還原糖（如葡萄糖、果糖、麥芽糖）與斐林試劑發(fā)生作用，可生成磚紅色的Cu 2O沉淀。如：
葡萄糖 + 2Cu2+ + 4OH—加熱葡萄糖酸 + Cu 2O↓（磚紅色）+ H 2O
即Cu 2+被還原成Cu 2O，葡萄糖被氧化成葡萄糖酸。
用斐林試劑鑒定還原糖時(shí)，溶液變化過程為：淺藍(lán)色→棕色→磚紅色沉淀
淀粉遇碘變藍(lán)色（直鏈）或紫（紅）色（支鏈）。
2、脂肪和類脂（磷脂、糖脂、固醇脂等）統(tǒng)稱為脂類。它是構(gòu)成人體組織的正常成分，不溶于水而易溶于酒精、乙醚、氯仿等脂溶劑中。在化學(xué)組成上，脂類屬于脂肪神迅酸的酯或與這些酯有關(guān)的物質(zhì)。脂類的主要功能是氧化供能。
脂肪主要存積于脂肪組織中，并以油滴狀的微粒存在脂肪細(xì)胞漿內(nèi)。
在病理檢驗(yàn)中，脂類染色法最常用以證明脂肪變性，脂肪栓子以及腫瘤的鑒別。脂類染色使用最廣泛的染料是蘇丹染料，最常用的有蘇丹Ⅲ，蘇丹Ⅳ，蘇丹黑及油紅O等。脂肪被染色，實(shí)際上是蘇丹染料被脂肪溶解吸附而呈現(xiàn)染料的顏色。經(jīng)研究認(rèn)為組織中脂質(zhì)在液態(tài)或半液雹沒態(tài)時(shí)，對(duì)蘇丹染料著色效果最好。根據(jù)這一原理，適當(dāng)提高溫度（37℃-60℃）對(duì)組織切片染色效果是有好處的。
脂類染色，用冰凍或石蠟切片，以水溶性封固劑封固，如甘油、明膠和阿拉伯糖膠等。
脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色或橙紅色（或被蘇丹Ⅳ染液染成紅色），膽脂素呈淡紅色，脂肪酸不著色，細(xì)胞核呈藍(lán)色。
3、蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（蛋白質(zhì)分子中含有很多肽鍵，在堿性NaOH溶液中能與雙縮脲試劑中的Cu2+作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。）
三、實(shí)驗(yàn)材料：
1、做可溶性還原性糖鑒定實(shí)驗(yàn)，應(yīng)選含糖高，顏色為白色的植物組織，如蘋果、梨。（因?yàn)榻M織的顏色較淺，易于觀察。）經(jīng)試驗(yàn)比較，顏色反應(yīng)的明顯程度依次為蘋果、梨、白色甘藍(lán)葉、白蘿卜。
2、做脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)。應(yīng)選富含脂肪的種子，以花生種子為最游肆此好，實(shí)驗(yàn)前一般要浸泡3~4小時(shí)（也可用蓖麻種子）。
3、做蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)，可用富含蛋白質(zhì)的黃豆或雞蛋清。
4、淀粉的鑒定：馬鈴薯勻漿。
四、實(shí)驗(yàn)用具：雙面刀片、試管（最好用刻度試管）、試管夾、試管架、大小燒杯、小量筒、滴管、酒精燈、三腳架、石棉網(wǎng)、火柴、載玻片、蓋玻片、毛筆、吸水紙、顯微鏡
五、實(shí)驗(yàn)試劑：
1．斐林試劑（包括甲液：質(zhì)量濃度為0.1g/ mL NaOH溶液和乙液：質(zhì)量濃度為0.05g/ mL CuSO4溶液）
2．蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液
3．雙縮脲試劑（包括A液：質(zhì)量濃度為0.1g/ mL NaOH溶液和B液：質(zhì)量濃度為0.01g/ mL CuSO4溶液）
4．體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液
5．碘液
6．蒸餾水
六、方法步驟：
一、可溶性糖的鑒定
操 作 方 法
注 意 問 題
解 釋
1. 制備組織樣液。
（去皮、切塊、研磨、過濾）
蘋果或梨組織液必須臨時(shí)制備。
因蘋果多酚氧化酶含量高，組織液很易被氧化成褐色，將產(chǎn)生的顏色掩蓋。
2. 取1支試管，向試管內(nèi)注入2mL組織樣液。
3. 向試管內(nèi)注入1mL新制的斐林試劑，振蕩。
應(yīng)將組成斐林試劑的甲液、乙液分別配制、儲(chǔ)存，使用前才將甲、乙液等量混勻成斐林試劑；
切勿將甲液、乙液分別加入蘋果組織樣液中進(jìn)行檢測(cè)。
斐林試劑很不穩(wěn)定，甲、乙液混合保存時(shí)，生成的Cu ( OH )2在70~ 900C下分解成黑色CuO和水；
甲、乙液分別加入時(shí)可能會(huì)與組織樣液發(fā)生反應(yīng)，無Cu OH生成。
4. 試管放在盛有50-650C溫水的大燒杯中，加熱約2分鐘，觀察到溶液顏色：淺藍(lán)色 →棕色 → 磚紅色（沉淀）
最好用試管夾夾住試管上部，使試管底部不觸及燒杯底部，試管口不朝向?qū)嶒?yàn)者。
也可用酒精燈對(duì)試管直接加熱。
防止試管內(nèi)的溶液沖出試管，造成燙傷；
縮短實(shí)驗(yàn)時(shí)間。
二、脂肪的鑒定
操 作 方 法
注 意 問 題
解 釋
花生種子浸泡、去皮、切下一些子葉薄片，將薄片放在載玻片的水滴中，用吸水紙吸去裝片中的水。
干種子要浸泡3~4小時(shí)，新花生的浸泡時(shí)間可縮短。
因?yàn)榻輹r(shí)間短，不易切片；浸泡時(shí)間過長(zhǎng)，組織較軟，切片不易成形。切片要盡可能薄些，便于觀察。
在子葉薄片上滴2~3滴蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液，染色1分鐘。
染色時(shí)間不宜過長(zhǎng)。
用吸水紙吸去薄片周圍染液，用50%酒精洗去浮色，吸去酒精。
酒精用于洗去浮色，不洗去浮色，會(huì)影響對(duì)橘黃色脂肪滴的觀察。同時(shí)，酒精是脂溶性溶劑，可將花生細(xì)胞中的脂肪顆粒溶解成油滴。
用吸水紙吸去薄片周圍酒精，滴上1~2滴蒸餾水，蓋上蓋玻片。
滴上清水可防止蓋蓋玻片時(shí)產(chǎn)生氣泡。
低倍鏡下找到花生子葉薄片的最薄處，可看到細(xì)胞中有染成橘黃色或紅色圓形小顆粒。
裝片不宜久放。
時(shí)間一長(zhǎng)，油滴會(huì)溶解在乙醇中。
三、蛋白質(zhì)的鑒定
操 作 方 法
注 意 問 題
解 釋
制備組織樣液。
（浸泡、去皮研磨、過濾。）
黃豆浸泡1至2天，容易研磨成漿，也可購新鮮豆?jié){以節(jié)約實(shí)驗(yàn)時(shí)間。
鑒定。加樣液約2ml于試管中，加入雙縮脲試劑A，搖勻；再加入雙縮脲試劑B液3~4滴，搖勻，溶液變紫色。
A液和B液也要分開配制，儲(chǔ)存。鑒定時(shí)先加A液后加B液。
CuSO4溶液不能多加。
先加NaOH溶液，為Cu2+與蛋白質(zhì)反應(yīng)提供一個(gè)堿性的環(huán)境。A、B液混裝或同時(shí)加入，會(huì)導(dǎo)致Cu2+變成Cu ( OH ) 2沉淀，而失效。
否則CuSO4的藍(lán)色會(huì)遮蓋反應(yīng)的真實(shí)顏色。
可用蛋清代替豆?jié){。
蛋清要先稀釋。
如果稀釋不夠，在實(shí)驗(yàn)中蛋清粘在試管壁，與雙縮脲試劑反應(yīng)后會(huì)粘固在試管內(nèi)壁上，使反應(yīng)不容易徹底，并且試管也不易洗干凈。
附：淀粉的檢測(cè)和觀察
用試管取2ml待測(cè)組織樣液，向試管內(nèi)滴加2滴碘液，觀察顏色變化。
碘液不要滴太多
以免影響顏色觀察
七、考點(diǎn)提示：
1、常見還原性糖與非還原性糖有哪些？ 答：葡萄糖、果糖、麥芽糖都是還原性糖；淀粉、蔗糖、纖維素都是非還原性糖。 2、還原性糖植物組織取材條件？ 答：含糖量較高、顏色為白色或近于白色，如：蘋果、梨、白色甘藍(lán)葉、白蘿卜等。 3、研磨中為何要加石英砂？不加石英砂對(duì)實(shí)驗(yàn)有何影響？ 答：加石英砂是為了使研磨更充分。不加石英砂會(huì)使組織樣液中還原性糖減少，使鑒定時(shí)溶液顏色變化不明顯。 4、斐林試劑甲、乙兩液的使用方法？混合的目的？為何要現(xiàn)混現(xiàn)用？ 答：混合后使用；產(chǎn)生氫氧化銅；氫氧化銅不穩(wěn)定。 5、還原性糖中加入斐林試劑后，溶液顏色變化的順序?yàn)椋?答：淺藍(lán)色棕色 磚紅色。6、花生種子切片為何要薄？ 答：只有很薄的切片，才能透光，而用于顯微鏡的觀察。 7、轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋時(shí)，若花生切片的細(xì)胞總有一部分清晰，另一部分模糊，其原因一般是什么？ 答：切片的厚薄不均勻。 8、脂肪鑒定中乙醇作用？ 答：洗去浮色。 9、雙縮脲試劑A、B兩液是否混合后用？先加A液的目的怎樣通過對(duì)比看顏色變化？ 答：不能混合；先加A液的目的是使溶液呈堿性；先留出一些大豆組織樣液做對(duì)比。
實(shí)驗(yàn)三：觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布
一、實(shí)驗(yàn)原理：
1、真核細(xì)胞的DNA主要分布在細(xì)胞核內(nèi)，RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中。
2、甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對(duì)DNA和RNA的親和力不同，甲基綠對(duì)DNA親和力強(qiáng)，使DNA顯現(xiàn)出綠色，而吡羅紅對(duì)RNA的親和力強(qiáng)，使RNA呈現(xiàn)出紅色。用甲基綠、吡羅紅的混合染色劑將細(xì)胞染色，可同時(shí)顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布。
3、鹽酸的作用
① 鹽酸能改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑的跨膜運(yùn)輸；
② 鹽酸使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離，便于DNA與染色劑的結(jié)合
二、實(shí)驗(yàn)材料：人的口腔上皮細(xì)胞、洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞
三、實(shí)驗(yàn)用具：大小燒杯、溫度計(jì)、滴管、消毒牙簽、載玻片、蓋玻片、鐵架臺(tái)、
石棉網(wǎng)、火柴、酒精燈、吸水紙、顯微鏡
四、方法步驟：
1、取材
① 滴：在潔凈的載玻片上滴一滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的NaCl溶液；
② 刮：用消毒牙簽在口腔內(nèi)側(cè)壁上輕輕地刮幾下；
③ 涂：將牙簽上的碎屑涂抹在載玻片的生理鹽水中；
④ 烘：將涂有口腔上皮細(xì)胞的載玻片在酒精燈的火焰上烘干。
2、水解
① 解：將烘干的載玻片放入裝有30ml質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%的鹽酸的小燒杯中，進(jìn)行材料的水解；
② 保：將小燒杯放入裝有30℃溫水的大燒杯中保溫5分鐘。
3、沖洗涂片
① 沖：用緩緩的蒸餾水沖洗載玻片10秒鐘；
② 吸：用吸水紙吸去載玻片上的水分。
4、染色
① 染：用2滴吡羅紅甲基綠混合染色劑滴在載玻片上，染色5分鐘；
② 吸：吸去多余染色劑；
③ 蓋：蓋上蓋玻片。
5、觀察
① 低：在低倍物鏡下，尋找染色均勻，色澤淺的區(qū)域，移至視野中央，將物像調(diào)節(jié)清晰；
② 高：轉(zhuǎn)到高倍物鏡，調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，觀察細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)的染色情況。
五、考點(diǎn)提示：
1、取口腔上皮細(xì)胞之前，應(yīng)先漱口，以避免裝片中出現(xiàn)太多的雜質(zhì)；
2、取洋蔥表皮細(xì)胞時(shí)，盡量避免材料上帶有葉肉組織細(xì)胞；
3、沖洗載玻片時(shí)水的流速要盡量慢，切忌直接用水龍頭沖洗；
4、用酒精燈烘烤載玻片時(shí)，不要只集中于材料處，而應(yīng)將載玻片在火焰上來回移動(dòng)，使載玻片均勻受熱，以免破裂；
5、烘烤后的載玻片不要馬上放入盛有稀鹽酸的燒杯中，最好先自然冷卻1分鐘。
實(shí)驗(yàn)四：體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法
一、實(shí)驗(yàn)原理：細(xì)胞膜的流動(dòng)性和半透性
二、實(shí)驗(yàn)材料：豬（或牛、羊、人）的新鮮的紅細(xì)胞稀釋液（血液加適量的生理鹽水）
三、實(shí)驗(yàn)用具：蒸餾水、試管、吸水紙、載玻片、蓋玻片、顯微鏡
四、方法步驟：
1、用試管吸取少量紅細(xì)胞稀釋液，滴一小滴在載玻片上，蓋上蓋玻片，制成臨時(shí)裝片
2、在高倍鏡下觀察，待觀察清晰時(shí)，在蓋玻片的一側(cè)滴一滴蒸餾水，同時(shí)在另一側(cè)用吸水紙小心吸引，注意不要把細(xì)胞吸跑。上述操作均在載物臺(tái)上進(jìn)行，并持續(xù)觀察細(xì)胞的變化。可以看到近水的部分紅細(xì)胞發(fā)生變化；凹陷消失，細(xì)胞體積增大，很快細(xì)胞破裂，內(nèi)容物流出。
五、考點(diǎn)提示：
1、選擇動(dòng)物細(xì)胞進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的原因：動(dòng)物細(xì)胞無細(xì)胞壁。
2、選擇哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的原因：人和其他哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞無細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器（膜），可以得到較純凈的細(xì)胞膜。
3、細(xì)胞破裂后，用什么方法獲得較純的細(xì)胞膜：將漲破的細(xì)胞溶液，經(jīng)過離心分離得到細(xì)胞膜。
4、如何獲得植物細(xì)胞膜：先用纖維素酶和果膠酶將植物細(xì)胞壁水解得到原生質(zhì)體；再將原生質(zhì)體放入清水中，水自由擴(kuò)散進(jìn)入，原生質(zhì)體漲破；最后經(jīng)過離心分離得到植物細(xì)胞膜。
5、稀釋及稀釋的時(shí)候用生理鹽水的原因：稀釋后，可以減少血液中的血漿蛋白等雜物。用生理鹽水是為了保持滲透壓，防止在稀釋的時(shí)候就發(fā)生細(xì)胞破裂。
實(shí)驗(yàn)五：用高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體
一、實(shí)驗(yàn)原理：
1、葉肉細(xì)胞中的葉綠體，呈綠色、扁平的橢球形或球形，散布于細(xì)胞質(zhì)中，可以在高倍顯微鏡下觀察它的形態(tài)。
2、線粒體普遍存在于動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞中，健那綠染液能使活細(xì)胞中的線粒體呈現(xiàn)藍(lán)綠色。通過染色，可以在高倍顯微鏡下觀察到處于生活狀態(tài)的線粒體的形態(tài)有短棒狀、圓球狀、線形、啞鈴形等。
二、實(shí)驗(yàn)材料：新鮮的蘚類的葉、人的口腔上皮細(xì)胞、新配制的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%的健那綠染液（將0.5g健那綠溶解于50mL生理鹽水中,加溫到30-40攝氏度,使其充分溶解）
三、實(shí)驗(yàn)用具：顯微鏡、載玻片、蓋玻片、滴管、鑷子、消毒牙簽
四、方法步驟：
1、觀察葉綠體
低倍鏡下找到葉片細(xì)胞→低倍鏡下找到葉片細(xì)胞→高倍鏡下觀察。
2、觀察線粒體
染色→制片→低倍鏡下找到口腔上皮細(xì)胞→高倍鏡下觀察。
五、考點(diǎn)提示：
1、觀察葉綠體時(shí)選擇蘚類葉的原因：蘚類屬于低等植物，葉片是綠色的單層細(xì)胞，不需加工即可進(jìn)行觀察。
2、臨時(shí)裝片中的材料要隨時(shí)保持有水狀態(tài)的原因：保證細(xì)胞器的正常形態(tài)并能懸浮在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，否則，細(xì)胞失水收縮，將影響細(xì)胞器形態(tài)的觀察。
實(shí)驗(yàn)六：植物細(xì)胞的吸水和失水
一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/p>
1、學(xué)會(huì)使用顯微鏡觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原。（與前面的知識(shí)：顯微鏡的使用聯(lián)系）
2、觀察不同濃度的溶液對(duì)細(xì)胞吸水失水的影響，掌握此種方法的具體應(yīng)用。
3、通過觀察植物細(xì)胞的吸水和失水，明確滲透的組成以及具體應(yīng)用。
二、實(shí)驗(yàn)原理：
1、成熟的植物細(xì)胞放到一定濃度的溶液中構(gòu)成一個(gè)滲透。當(dāng)細(xì)胞大量失水時(shí)原生質(zhì)層與細(xì)胞壁的伸縮程度不同，導(dǎo)致原生質(zhì)層和細(xì)胞壁分離。
2、當(dāng)外界溶液濃度大于細(xì)胞液濃度時(shí)，根據(jù)擴(kuò)散作用原理，水分會(huì)由細(xì)胞液中滲出到外界溶液中，通過滲透作用失水；由于細(xì)胞壁和原生質(zhì)層的伸縮性不同，細(xì)胞壁伸縮性較小，而原生質(zhì)層性較大，從而使二者分開；反之，外界溶液濃度大于細(xì)胞液濃度，則細(xì)胞通過滲透作用吸水，分離后的質(zhì)和壁又復(fù)原。
三、實(shí)驗(yàn)材料：紫色特別深的洋蔥外表皮、質(zhì)量濃度為0.3g/ml的蔗糖溶液、清水
四、實(shí)驗(yàn)用具：顯微鏡、鑷子、刀片、載玻片、蓋玻片、滴管、吸水紙
五、方法步驟：
1、用刀片在洋蔥鱗片葉的外表面劃一個(gè)小方塊，用鑷子撕取這一小塊洋蔥表皮，在洋蔥的外表皮上，用刀片劃一些方塊，用鑷子輕輕撕取一小塊（撕取的僅僅是外表皮，不要撕得太厚，仍然作為一個(gè)問題留給學(xué)生）。在取標(biāo)本時(shí)，可以將洋蔥的內(nèi)表皮朝外，外表皮朝里進(jìn)行對(duì)折，不要太用力，然后取其外表皮作為材料，將它平展地放在載玻片中央的清水滴中，并蓋上蓋玻片。
2、用低倍鏡觀察洋蔥表皮細(xì)胞中紫色的中央液泡大小，以及原生質(zhì)層的位置。
3、從蓋玻片的一側(cè)滴入0.3g/ml的蔗糖溶液，在蓋玻片的另一側(cè)用吸水紙吸引。這樣重復(fù)幾次，洋蔥表皮細(xì)胞就侵潤(rùn)在蔗糖溶液中。注意重復(fù)3-4次。
4、再用低倍鏡觀察洋蔥表皮細(xì)胞中紫色的中央液泡大小，以及原生質(zhì)層的位置。
5、從蓋玻片的一側(cè)滴入清水，在蓋玻片的另一側(cè)用吸水紙吸引，這樣重復(fù)幾次，洋蔥表皮細(xì)胞就侵潤(rùn)在清水中。
6、還用低倍鏡觀察洋蔥表皮細(xì)胞中紫色的中央液泡大小，以及原生質(zhì)層的位置。
六、實(shí)驗(yàn)結(jié)論：
當(dāng)外界溶液濃度大于細(xì)胞液濃度時(shí)，水分會(huì)由細(xì)胞液中滲出到外界溶液中，通過滲透作用失水；由于細(xì)胞壁和原生質(zhì)層的伸縮性不同，細(xì)胞壁伸縮性較小，而原生質(zhì)層性較大，從而使二者分開；反之，當(dāng)外界溶液濃度低于細(xì)胞液濃度時(shí)，則細(xì)胞通過滲透作用吸水，分離后的質(zhì)和細(xì)胞壁又復(fù)原。
實(shí)驗(yàn)七：比較過氧化氫在不同條件下的分解
一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/p>
通過比較過氧化氫在不同條件下分解的快慢，了解過氧化氫酶的作用和意義
二、實(shí)驗(yàn)原理：
新鮮的肝臟中含有過氧化氫酶，根據(jù)酶的專一性，可知其可以催化過氧化氫分解成水和氧。
三、實(shí)驗(yàn)材料：
質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的豬肝研磨液，新配制的體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的FeCl3溶液
四、實(shí)驗(yàn)用具：
量筒，試管，滴管，試管夾，試管架，衛(wèi)生香，火柴，酒精燈，大燒杯，石棉網(wǎng)，溫度計(jì)
五、方法步驟：
1、取4支潔凈試管，分別編號(hào)1，2，3，4，向試管內(nèi)分別加入2ml過氧化氫溶液。
2、將2號(hào)試管放在90℃左右的水浴中加熱，觀察氣泡情況，并與1號(hào)試管作比較。
3、向3號(hào)試管內(nèi)滴入2滴FeCl3溶液，向4號(hào)試管內(nèi)滴入2滴肝臟研磨液，觀察哪支試管產(chǎn)生的氣泡多。
4、2至3min后，將點(diǎn)燃的衛(wèi)生香分別放在3、4號(hào)試管內(nèi)液面的上方，觀察哪支試管中的衛(wèi)生香燃燒更猛烈。
六、實(shí)驗(yàn)結(jié)論：
1、加熱能促進(jìn)H2O2的分解,提高反應(yīng)速率；
2、酶有催化作用，與無機(jī)催化劑相比，酶具有高效性。
實(shí)驗(yàn)八：影響酶活性的條件
一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/p>
1、初步學(xué)會(huì)探索影響酶活性條件的方法。
2、探索過氧化氫酶在不同溫度和PH下催化過氧化氫水解的情況。
二、實(shí)驗(yàn)原理：
淀粉遇碘后，形成紫藍(lán)色的復(fù)合物。麥芽糖和葡萄糖遇碘后，不形成紫藍(lán)色的復(fù)合物，但能
與斐林試劑發(fā)生氧化還原反應(yīng)，生成磚紅色的氧化亞銅沉淀。
三、實(shí)驗(yàn)材料：
質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的新配置的淀粉酶溶液，新鮮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的豬肝研磨液，
質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的可溶性淀粉溶液，新配制的體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液，
質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的鹽酸，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氫氧化鈉溶液，蒸餾水，冰水，熱水，
碘液，斐林試劑
四、實(shí)驗(yàn)用具：量筒，試管，滴管，試管夾，三腳架，火柴，酒精燈，小燒杯，大燒杯，石棉網(wǎng)，溫度計(jì)，
五、方法步驟：
一、溫度對(duì)酶活性的影響
1、取三支潔凈的試管，編上號(hào)1，2，3，并分別注入2ml可溶性淀粉液。
2、分別向1，2，3號(hào)三支試管中各注入1ml新鮮的淀粉酶溶液，搖勻，依次放入沸水，37℃左右的熱水，冰水中，維持各自的溫度5分鐘。
3、分別向1，2，3號(hào)三支試管中各滴入一滴碘液，然后搖勻。觀察并記錄這三只試管中，溶液顏色的變化情況。
二、pH對(duì)酶活性的影響
1、取三支潔凈的試管，編上號(hào)1，2，3，并分別注入1ml的新鮮的淀粉酶溶液。
2、依次向1號(hào)，2號(hào)，3號(hào)試管中注入蒸餾水，氫氧化鈉溶液，稀鹽酸各1ml并搖勻。
3、分別向1號(hào)，2號(hào)，3號(hào)試管中各注入2ml可溶性淀粉溶液，震蕩搖勻。
4、將三支試管的下半部浸到37℃左右的溫水中，保溫5分鐘。
5、向三支試管中各加入2ml斐林試劑，震蕩搖勻。
六、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：
一、溫度對(duì)酶活性的影響
1號(hào)試管中的液體未變藍(lán)，2號(hào)和3號(hào)試管中的液體變藍(lán)，且2號(hào)試管藍(lán)色比3號(hào)試管深。
二、pH對(duì)酶活性的影響
2號(hào)和3號(hào)試管中的液體未變藍(lán)，1號(hào)試管中的液體變藍(lán)。
七、實(shí)驗(yàn)結(jié)論：
1、在最適宜的溫度和最適宜的ph條件下，酶的活性最高。
2、溫度和ph偏高或偏低，酶的活性明顯下降。
實(shí)驗(yàn)九：葉綠體中色素的提取和分離
一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/p>
1、初步掌握提取和分離葉綠體中色素的方法。
2、探索葉綠體中有幾種色素。
二、實(shí)驗(yàn)原理：
1、葉綠體中的色素能溶解在丙酮（有機(jī)溶劑，酒精、汽油、苯、石油醚等）中，所以用丙酮可提取葉綠體中色素。
2、色素在層析液中溶解度不同，溶解度高的色素分子隨層析液在濾紙條上的擴(kuò)散得快，溶解度低的色素分子隨層析液在濾紙條上的擴(kuò)散得慢，因而可用層析液將不同的色素分離。
三、實(shí)驗(yàn)材料：
新鮮的綠葉（如菠菜的綠葉），無水乙醇，層析液（由20份在60~90℃下分餾出來的石油醚、2份乙醇和1份苯混合而成。93號(hào)汽油也可代用），二氧化硅和碳酸鈣。
四、實(shí)驗(yàn)用具：
干燥的定性濾紙，試管，棉塞，試管架，研缽，玻璃漏斗，尼龍布，毛細(xì)吸管，剪刀，藥勺，量筒（10ml），天平。
五、方法步驟：
（1）稱取5g綠色葉片并剪碎
提取色素研缽→研磨→漏斗過濾→
（2）加入少量SiO2、CaCO3和5ml丙酮 收集到試管內(nèi)并塞緊管口
（1）將干燥的濾紙剪成150px長(zhǎng)，25px寬的紙條，剪去一端兩角（使層析液同時(shí)到達(dá)濾液細(xì)線）
制濾紙條
（2）在距剪角一端25px處用鉛筆畫線
（1）用毛細(xì)管吸少量的濾液沿鉛筆線處小心均勻地劃一條濾液細(xì)線
濾液劃線
（2）干燥后重復(fù)劃2-3次
（1）向燒杯中倒入3ml層析液（以層析液不沒及濾液細(xì)線為準(zhǔn)）
紙上層析（2）將濾紙條尖端朝下略微斜靠燒杯內(nèi)壁，輕輕插入層析液中
（3）用培養(yǎng)皿蓋蓋上燒杯
觀察結(jié)果：濾紙條上出現(xiàn)四條寬度、顏色不同的彩帶（如下圖）
最寬：葉綠素a；
最窄：葉綠素b；
相鄰色素帶最近：葉綠素a和葉綠素b；
相鄰色素帶最遠(yuǎn)：胡蘿卜素和葉黃素。
六、考點(diǎn)提示：
1、二氧化硅：為了使研磨充分；碳酸鈣：保護(hù)色素免受破壞；丙酮：色素的溶劑。
2、擴(kuò)散最快的是胡蘿卜素（橙黃色），擴(kuò)散最慢的是葉綠素b（黃綠色）。
3、濾紙上有四條色素帶說明了綠葉中的色素有四種，它們?cè)趯游鲆褐械娜芙舛炔煌S層析液在濾紙上擴(kuò)散的快慢也不一樣。
4、裁取定性濾紙時(shí)，注意雙手盡量不要接觸紙面，以免手上的油脂或其他臟物污染濾紙。
5、制備濾紙條時(shí)，要將濾紙條的一端剪去兩角,這樣可以使色素在濾紙條上擴(kuò)散均勻,便于觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
6、根據(jù)燒杯的高度制備濾紙條，讓濾紙條長(zhǎng)度高出燒杯25px ，高出的部分做直角彎折。
7、濾紙上的濾液細(xì)線如果觸到層析液，細(xì)線上的色素就會(huì)溶解到層析液中，就不會(huì)在濾紙上擴(kuò)散開來，實(shí)驗(yàn)就會(huì)失敗。
8、畫濾液細(xì)線時(shí)，用力要均勻，速度要適中
9、研磨要迅速、充分。a.因?yàn)楸菀讚]發(fā); b.為了使葉綠體完全破裂.從而能提取較多的色素;c.葉綠素極不穩(wěn)定，能被活細(xì)胞中的葉綠素酶水解而被破壞。
基本大歲兄家都說到了相關(guān)的生物實(shí)驗(yàn)研究方法，我就補(bǔ)充一句，寫實(shí)驗(yàn)方案前，你知道自己要研究哪個(gè)方向嗎？這很關(guān)鍵，沒啥頭緒的，就去看文獻(xiàn)找靈感看看，因?yàn)橛行┳髡邥?huì)在自己文獻(xiàn)乎判襲的結(jié)尾會(huì)給出一些接下來可以做的研究方向，這時(shí)候我們就可以“撿漏”，對(duì)這個(gè)方向去做我們的實(shí)驗(yàn)方案，實(shí)驗(yàn)方案你自己沒有把握的話，也可以找專業(yè)的地方幫你把下關(guān)、優(yōu)化下沖氏，尤其是對(duì)于我們這樣的新手，我覺得還是很有必要的。
常用的生物學(xué)研究方法有觀察法和實(shí)驗(yàn)法：
（1）觀察法是科學(xué)探究的一種基本方法．觀察法是在自然狀態(tài)下，研究者按照一定的目的和計(jì)劃，用自己的感官外加輔助工卜閉具，對(duì)客觀事物進(jìn)行的感知、考察和描述型坦裂，以發(fā)現(xiàn)和驗(yàn)證科學(xué)結(jié)論．
（2）實(shí)驗(yàn)法是生物研究的主要方法．是利用特定的器具和材料，通過有目的、有步驟的實(shí)驗(yàn)操作和觀察、記錄分析，發(fā)現(xiàn)或驗(yàn)證科學(xué)結(jié)論．一般步驟：發(fā)現(xiàn)并提出問題；收集與問題相關(guān)的信信枝息；作出假設(shè)；設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案；實(shí)施實(shí)驗(yàn)并記錄；分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象；得出結(jié)論．
孟德爾遺傳實(shí)驗(yàn)的科學(xué)方法：
1.提出問題
2.做出假設(shè)
3.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)
4.進(jìn)行試驗(yàn)
5.得出結(jié)論
實(shí)驗(yàn)方法是整個(gè)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的精髓,是做好實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的關(guān)鍵所在.現(xiàn)將與中學(xué)實(shí)驗(yàn)有關(guān)的一些最常見的經(jīng)典的實(shí)驗(yàn)方法匯總?cè)缦拢?/p>
(1)化學(xué)物質(zhì)的檢測(cè)方法：
①淀粉——碘液
②還原糖——斐林試劑、班氏試劑
③CO2——Ca(OH)2溶液或酸堿指示劑
④乳酸——pH試紙
⑤O2——余燼復(fù)燃
⑥無O2——火焰熄滅
⑦蛋白質(zhì)——雙縮脲試劑
⑧染色體——龍膽紫、醋酸洋紅溶液
⑨DNA——二苯胺試劑
⑩脂肪——蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液
(2)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的顯示方法：
①光合速率——O2釋放量或CO2吸收量或淀粉產(chǎn)生量
②呼吸速率——O2吸收量或CO2釋放量或淀粉減少量
③原子途徑——放射性同位素示蹤法
④細(xì)胞液濃度大小——質(zhì)壁分離
⑤細(xì)胞是否死亡——質(zhì)壁分離
⑥甲狀腺激素作用——?jiǎng)游锖难趿?發(fā)育速度等
⑦生長(zhǎng)激素作用——生長(zhǎng)速度(體重變化,身高變化)
⑧胰島素作用——?jiǎng)游锘顒?dòng)狀態(tài)
⑨菌量——菌落數(shù)或亞甲基藍(lán)溶液褪色程度
⑩大腸桿菌——伊紅—美藍(lán)瓊脂培養(yǎng)基
(3)實(shí)驗(yàn)條件的控制方法：
①增加水中氧氣——泵入空氣或吹氣或放入綠色植物
②減少水中氧氣——容器密封或油膜覆蓋或用涼開水
③除去容器中CO2——NaOH溶液
④除去葉片中原有淀粉——置于黑暗環(huán)境
⑤除去葉片中葉綠素——酒精隔水加熱
⑥除去光合作用對(duì)呼吸作用的干擾——給植株遮光
⑦如何得到單色光——棱鏡色散或彩色薄膜濾光
⑧血液抗凝——加入檸檬酸鈉
⑨線粒體提取——細(xì)胞勻漿離心
⑩骨的脫鈣——鹽酸溶液
⑾滅菌方法——微生物培養(yǎng)的關(guān)鍵在于滅菌,對(duì)不同材料,滅菌方法不同：培養(yǎng)基亂兄歲用高壓蒸氣滅菌；接種環(huán)用火焰灼燒滅菌；雙手用肥皂洗凈,擦干后用75％嘩睜酒精消毒；整個(gè)接種過程都在實(shí)驗(yàn)室無菌區(qū)進(jìn)行.
(4)實(shí)驗(yàn)中控制溫度的方法：
①還原糖鑒塵冊(cè)定：水浴煮沸加熱
②酶促反應(yīng)：水浴保溫
③用酒精溶解葉中的葉綠素：酒精要隔水加熱
④DNA的鑒定：水浴煮沸加熱
⑤細(xì)胞和組織培養(yǎng)以及微生物培養(yǎng)：恒溫培養(yǎng)
