生物膜的流動性取決于?三個決定因素依次是:1.脂質:構成細胞膜的主要成分是磷脂,磷脂雙分子層構成膜的基本骨架。①磷脂分子的狀態:親水的“頭部”排在外側,疏水的“尾部”排在內側。②結構特點:一定的流動性。那么,生物膜的流動性取決于?一起來了解一下吧。
影響細胞膜流動的因素主要來自膜本身的組分,遺傳因子及環境因子等。包括:
1 磷脂分子中脂肪酸鏈的不飽和程度:飽和脂肪酸鏈呈直線形,鏈間排列緊密,相互作用大。膜的流動性小。而不飽和脂肪酸鏈呈彎曲形,使磷脂分子中兩條脂肪碳鏈尾部難以相互靠攏,彼此排列疏松,膜的流動性大。因此,脂肪酰碳鏈不飽和程度越大,流動性也越大。
2 卵磷脂與鞘磷脂在膜中含量的比例:哺乳動物中,卵磷脂和鞘磷脂的含量約占整個細胞的50%。兩者的流動性有很大差異,鞘磷脂的粘度比卵磷脂大6倍,因此鞘磷脂含量高則流動性低。
3 膽固醇的影響:膽固醇在生理條件下可對細胞膜的流動性進行一定的調節。細胞膜要維持適當的流動性,還必需隨環境的溫度而波動,并通過代謝改變細胞膜中的脂類組份來維持膜流動性的相對恒定。
4 脂肪酸鏈的鏈長:長鏈脂肪酸相變溫度高,膜流動性降低。
5 其他因素:膜蛋白和膜脂的結合方式、溫度、酸堿度、離子強度等。
細胞膜上的磷脂的碳氫鏈中各亞甲基 (-CH2-) 處于 trans 與 gauche 構象(分別是反式和歪扭式)之間的轉換之中:轉換時間約為 10^-10 Sec. 這種快速的構象動態轉變是脂雙層流動性的分子基礎. 流動性高時: gauche 構象占的比例高 (平均每個脂肪酰鏈可有2個gauche構象) 流動性低時: gauche 構象占的比例減少。
前者與細胞膜化學成分有關,因為物質具有相似相溶性質,因此是細胞膜組成成分的物質易通過細胞膜;后者與膜上載體蛋白種類有關。
細胞膜具有選擇透過或頌此性,只有細胞需要的物衫迅質櫻告才能透過,細胞膜上有識別這些物質的糖蛋白,只有通過識別后才能進入細胞
前帆讓者與細胞膜搏轎啟化學成分有關,因為物質具有相似相溶性質,因此是細胞膜組成成分的物質易通過細胞膜;后者與膜上載基如體蛋白種類有關。
生物膜的流動性是指膜的形態(厚吵絕薄)及蛋白質分子的移動。
根本原因是磷脂分磨舉子不是通過化學鍵的作用形成穩定的結合,而是通過升游姿基團間的作用力結合;而蛋白質的移動的根本原因是蛋白質分子的結構可以根據環境條件產生異構或其他作用,改變分子結構。
以上就是生物膜的流動性取決于的全部內容,肯定是B 生物膜內部的黏滯特性。與膜脂肪酸的飽和度和膽固醇含量密切有關。膜流動性使膜內分子可側向移動,有的還能翻轉移動。影響細胞膜流動的因素主要來自膜本身的組分,遺傳因子及環境因子等。