表面微生物？ .那么，表面微生物？一起來了解一下吧。
在人類懶以生存的自然環境中，廣泛存在著各種微生物。也就是我們常說的細菌。作為人類體表的屏障——皮膚 ,經常有許多微生物存在 ,其中一部分由于長期互相適應的結果 ,可較長期地寄生在人體的皮膚上 ,稱為皮膚正常微生物群 ,簡稱皮膚正常菌群。皮膚表面的正常微生物群與機體具有密切的關系 ,對機體的健康有重要作用。一般皮膚上的正常微生物群可見到 :表皮葡萄球菌、糞白喉桿菌、丙酸桿菌、銅綠假單胞菌、致病性分歧桿菌、需氧芽孢桿菌、厭氧芽孢桿菌、大腸桿菌、變形桿菌、梭狀芽孢桿菌、棒狀桿菌、新型隱球菌、皮膚癬菌、糠秕孢子菌等。在一般情況下 ,不僅正常菌群與人體保持著動態平衡 ,而且菌群之間也是相互制約的 ,因此不會使人致病。但當皮膚、黏膜受損時 ,某些正常寄居于人體皮膚上的菌群 ,就可引起疾病。
桔皮表面一般是細菌，真菌一類的微生物。 微生物(microorganism簡稱microbe)是包括細菌、病毒、真菌以及一些小型的原生動物等在內的一大類生物群體，它個體微小，卻與人類生活密切相關。微生物在自然界中可謂“無處不在，無處不有”，涵蓋了有益有害的眾多種類，廣泛涉及健康、食品、醫藥、工農業、環保等諸多領域。 一切肉眼看不見的或看不清的微小生物的總稱。 1 特點： 個體微小,一般<0.1mm。 構造簡單,有單細胞的,簡單多細胞的,非細胞的。進化地位低。 2 分類： 原核類: 三菌,三體。 真核類: 真菌,原生動物,顯微藻類。 非細胞類: 病毒,亞病毒 ( 類病毒,擬病毒,朊病毒)。 3 五大共性： 體積小,面積大； 吸收多,轉化快微生物； 生長旺,繁殖快； 適應強,易變異； 分布廣,種類多。
食品接觸表面微生物檢驗報告單怎么寫
食品衛生微生物檢驗樣品的采集和處理 一、范圍適用于各類食品樣品的采樣。 二、采樣用品滅菌探子、鏟子、匙、采樣器、試管、吸管、廣口瓶、剪子、開罐器等。 三、樣品的采集在食品檢驗中，所采集的樣品必須有代表性。食品中因其加工批號、原料情況（來源、種類、地區、季節等）、加工方法、運輸、保藏條件、銷售中的各個環節（例如有無防蠅、防污染、防蟑螂及防鼠等設備）及銷售人員的責任心和衛生認識水平等均可影響食品衛生質量，因此必須考慮周密。
國外科學家發現：由于人體皮膚本身的機理作用，如：保護機體，抵御外界侵害外，感受刺激、吸收、分泌、調節體溫、維持水鹽代謝、修復及排泄廢物等，使得在人體皮膚的表面形成了一層乳化脂質膜，它除了含有皮脂、汗液、上皮細胞外，主要由寄生在皮膚上的大量正常菌群及其代謝物所組成。它可以防止水分蒸發，提高皮膚細胞代謝、自凈、自護、自我修復等能力，而在這層“膜”中起決定性作用的是一些微生物，它們參與了皮膚代謝，使得皮膚如同在一個保存完好的生態自然環境的大地一樣，美麗而風光無限。所以科學家們把這層“膜”稱為“生態膜”。
在培養黃豆芽時會發爛，是有有兩個原因：
1、黃豆表面微生物數量太多，黃豆發芽時，各種酶活動劇烈，會產生大量熱量，水分充足，給了微生物良好的生活環境，微生物大量繁殖，黃豆就會發爛了。
2、通風條件不良。水放的太多，或上面蓋的布太厚、太嚴實，黃豆發芽時氧氣供應不足，也會發爛。
豆芽（英文名：sprouted beans）是豆科植物經水浸泡后發芽長成的一種富有營養的蔬菜，最常見有為綠豆芽、黃豆芽和豌豆芽等。
豆芽相對于豆類蛋白質和糖類物質雖在含量上有所下降，但可溶性氨基酸、維生素和膳食纖維等含量大大提高，如黃豆中不含VC，而發芽后的豆芽可產生大量的VC，生物效價和利用率大幅提高。
豆芽是老百姓餐桌上最普通不過的蔬菜。
其品種繁多、營養全面、風味獨特、清香脆嫩，深受人們喜愛。
豆子發芽后形成了豆芽，因此豆芽又叫“活體蔬菜”。
營養價值和營養利用率也都大大增加。最典型的是，干豆基本上不含維生素C，但豆芽的維生素C含量卻非常豐富，可以保持皮膚彈性，是很好的養顏圣品。
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