目錄蛋白質的主要化學式 為什么蛋白質沒有化學式 有機物中碳氫氮氧按什么順序來寫 化學工業流程題 蛋白質的組成和結構
蛋白質沒有化學式。它由20多種氨基酸按不同比例組合而成的。
蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般說，蛋白質約占人體全部質量的18%，最重要的還是其與生命現象有關。
蛋白質是生命的物質基礎，是有機大分子，是構成細胞的基本有機物，是生命活動的主要承擔者。沒有蛋白質就沒有生命。
氨基酸是蛋白質的基本組成單位。它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯系在一起的物質。機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與。蛋白質占人體重量的16%~20%，即一個60kg重的成年人其體內約有蛋白質9.6~12kg。
人體內蛋白質的種類很多，性質、功能各異，但都是由20多種氨基酸按不同比例組合而成的，并在體內不斷進行代謝與更新。
擴展資料
蛋白質是由α-氨基橋臘酸通過肽鍵構成的高分子化合物，在蛋白質分子中存在著氨基和羧基，因此跟氨基酸相似，蛋白質也是兩性物質。
蛋白質在酸、堿或酶的作用下發生水解反應，經過多肽，最后得到多種α-氨基酸。
蛋白質水解時，應找準結構中鍵的“斷裂點”，水解時肽鍵部分或全部斷裂。
膠體性質，有些蛋白質能夠溶解在水里（例如雞蛋白能溶解在水里）形成溶液。蛋白質的分子直徑達到了膠體微粒的大小（10－9～10－7m）時，所以蛋白質具有膠體的性質。
沉淀的原因唯消饑加入高濃度的中性鹽、加入有機溶劑、加入重金屬、加入生物堿或酸類、熱變性
少量的鹽（如硫酸銨、硫酸鈉等）能促進蛋白質的溶解。如果指返向蛋白質水溶液中加入濃的無機鹽溶液，可使蛋白質的溶解度降低，而從溶液中析出，這種作用叫做鹽析。
參考資料：-蛋白質（生命的物質基礎）
蛋白質沒有固定的化學式，它是一類含氮的生物高分子，分子量大，結構復吵橋雜。例橘碰鉛如血紅蛋白的分子式
是C3032H4816O812N780S8Fe4。蛋白圓好質的基本組成單位是氨基酸。蛋白質基本上由20種常見的氨基酸按不同序列組成，氨基酸則由遺傳密碼決定。
蛋白質是由C（碳）、H（氫）、O（氧）、N（氮）組成，一般蛋白質可能還會含有P、斗禪S、Fe（鐵）、Zn（鋅）、Cu（銅）、B（硼）、Mn(錳)、I（碘）、Mo（鉬）等
這些元素在蛋正銷運白質中舉梁的組成百分比約為：碳50%
氫7%
氧23%
氮16%
硫0~3%
其他微量
（1）蛋白質---一類高分子絕粗化合物的總稱，并棚鎮無固定的的化學式！
（2）蛋白質是和頃多種氨基酸的縮合產物，式量>1萬！
生物體內的蛋白質是由若干α-氨基酸（20種）經過脫水縮合形成一條或多條肽鏈,再經過盤曲折疊形成復雜的空間結構得到的；蛋白質沒有固定磨缺弊的化學式,它是一類含氮的生物高分子,分子量大,結構復雜,其通常由C、H、瞎族O、N、S等元素組扮襲成.
具體的例如：
血紅蛋白化學式：C3032H4816O812N780S8Fe4；
豬胰島素化學式：C255H380O78N65S6；
特慢胰島素鋅混懸液化學式：C257H383N65O77S6.
