食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)？是核心期刊，期刊級(jí)別： CSCD核心期刊 北大核心期刊 統(tǒng)計(jì)源期刊 食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào) 被國(guó)內(nèi)化學(xué)與化工文摘、中國(guó)食品文摘、美國(guó)化學(xué)文摘收錄，是中國(guó)科技論文統(tǒng)計(jì)源期刊。那么，食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)？一起來了解一下吧。
2016最新中文核心期刊目錄
農(nóng)業(yè)科學(xué)
S 綜合性農(nóng)業(yè)科學(xué)
1.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)2.華北農(nóng)學(xué)報(bào)3.西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào).自然科學(xué)版4.中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)5.南京農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)6.華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)7.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)8.西南農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)9.福建農(nóng)林大學(xué)學(xué)報(bào).自然科學(xué)版10.沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)11.西北農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)12.揚(yáng)州大學(xué)學(xué)報(bào).農(nóng)業(yè)與生命科學(xué)版13.華南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)14.河北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)15.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)16.江蘇農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)17.浙江大學(xué)學(xué)報(bào).農(nóng)業(yè)與生命科學(xué)版18.江西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)19.河南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)20.吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)21.安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)22.上海農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)23.云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào).自然科學(xué)版24.新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)25.浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)26.江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)27.貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)28.四川農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)29.河南農(nóng)業(yè)科學(xué)30.湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)31.東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)32.廣西農(nóng)業(yè)生物科學(xué)（改名為：基因組學(xué)與應(yīng)用生物學(xué)）33.吉林農(nóng)業(yè)科學(xué)34.山東農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào).自然科學(xué)版35.廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)36.廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)（改名為：南方農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)）37.中國(guó)農(nóng)業(yè)科技導(dǎo)報(bào)38.內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào).自然科學(xué)版
S1農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)科學(xué)
1.土壤學(xué)報(bào)2.水土保持學(xué)報(bào)3.土壤4.土壤通報(bào)5.植物營(yíng)養(yǎng)與肥料學(xué)報(bào)6.中國(guó)農(nóng)業(yè)氣象7.中國(guó)土壤與肥料8.水土保持通報(bào)9.水土保持研究10.干旱地區(qū)農(nóng)業(yè)研究11.中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)
S2 農(nóng)業(yè)工程 1．農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)2.灌溉排水納斗學(xué)報(bào)3.農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)報(bào)4.節(jié)水灌溉5.農(nóng)機(jī)化研究6.中國(guó)沼氣7.中國(guó)農(nóng)村水利水電8.排灌機(jī)械（改名為：排灌機(jī)械工程學(xué)報(bào)）9.中國(guó)農(nóng)機(jī)化
S3，S5農(nóng)學(xué)（農(nóng)藝學(xué)），農(nóng)作物
1．作物學(xué)報(bào)2.中國(guó)水稻科學(xué)3.玉米科學(xué)4.棉花學(xué)報(bào)5.麥類作物學(xué)報(bào)6.草業(yè)學(xué)報(bào)7.中國(guó)油料作物學(xué)報(bào)8.雜交水稻9.大豆科學(xué)10.核農(nóng)學(xué)報(bào)11.植物遺傳資源學(xué)報(bào)12.分子植物育種13.種子14.作物雜志15.農(nóng)業(yè)陵茄滲生物技術(shù)學(xué)報(bào) S4 植物保護(hù)
1.植物病理學(xué)報(bào)2.中國(guó)生物防治（改名為：中國(guó)生物防治學(xué)報(bào)）3.植物保護(hù)學(xué)報(bào)4.植物保護(hù)5.農(nóng)藥學(xué)學(xué)報(bào)6.農(nóng)藥7.環(huán)境昆蟲學(xué)報(bào)8.植保檢疫尺脊9.中國(guó)植保導(dǎo)刊
S6 園藝
1.園藝學(xué)報(bào)2.果樹學(xué)報(bào)3.中國(guó)蔬菜4.中國(guó)南方果樹5.經(jīng)濟(jì)林研究6.北方園藝7.中國(guó)果樹8.熱帶作物學(xué)報(bào)9.食用菌學(xué)報(bào)
S7 林業(yè)
1．林業(yè)科學(xué)2.林業(yè)科學(xué)研究3.北京林業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)4.中南林業(yè)科技大學(xué)學(xué)報(bào)5.浙江林學(xué)院學(xué)報(bào)（改名為：浙江農(nóng)林大學(xué)學(xué)報(bào)）6.南京林業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào).自然科學(xué)版7.福建林學(xué)院學(xué)報(bào)8.世界林業(yè)研究9.西北林學(xué)院學(xué)報(bào)10.東北林業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)11.浙江林業(yè)科技12.林業(yè)科技開發(fā)13.竹子研究匯刊14.中國(guó)森林病蟲15.福建林業(yè)科技16.林業(yè)資源管理17.西部林業(yè)科學(xué)
S8 畜牧、動(dòng)物醫(yī)學(xué)、狩獵、蠶、蜂
1.畜牧獸醫(yī)學(xué)報(bào)2.中國(guó)獸醫(yī)學(xué)報(bào)3.中國(guó)獸醫(yī)科學(xué)4.中國(guó)預(yù)防獸醫(yī)學(xué)報(bào)5.草地學(xué)報(bào)6.草業(yè)科學(xué)7.蠶業(yè)科學(xué)8.中國(guó)畜牧雜志9.中國(guó)獸醫(yī)雜志10.動(dòng)物醫(yī)學(xué)進(jìn)展11.中國(guó)草地學(xué)報(bào)12.動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)13.黑龍江畜牧獸醫(yī)14.畜牧與獸醫(yī)15.中國(guó)家禽16.飼料工業(yè)17.中國(guó)飼料18.中國(guó)畜牧獸醫(yī)19.家畜生態(tài)學(xué)報(bào)20.飼料研究
S9 水產(chǎn),漁業(yè) 1.水產(chǎn)學(xué)報(bào)2.中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)3.上海水產(chǎn)大學(xué)學(xué)報(bào)（改名為：上海海洋大學(xué)學(xué)報(bào)）4.海洋水產(chǎn)研究（改名為：漁業(yè)科學(xué)進(jìn)展）5.淡水漁業(yè)6.海洋漁業(yè)7.水產(chǎn)科學(xué)8.大連水產(chǎn)學(xué)院學(xué)報(bào)（改名為：大連海洋大學(xué)學(xué)報(bào)）9.水生態(tài)
學(xué)雜志10.南方水產(chǎn)（改名為：南方水產(chǎn)科學(xué)）11.漁業(yè)現(xiàn)代化12.科學(xué)養(yǎng)魚13.水產(chǎn)科技情報(bào)
1. Yuyun ,Lu; Rian*,Yan; Xiang ,Ma，Enzymatic Hydrolysis Preparation of Mono-?O-?lauroylsucrose via a Mono-?O-?lauroylraffinose Intermediate， J.Agri.Food Chem.，2013,61(39)：9412-9420(SCI)
2. Yuyun ,Lu; Yan, Rian*; Xiang ,Ma，Synthesis and characterization of raffinose fatty acid monoesters under ultrasonic irradiation, Eur Food Res Technol,2013,237(2):237-244(SCI)
3. Xiang Ma,Rian Yan*,Shuqi Yu,Enzymatic Acylation of Isovitexin from Bamboo-Leaf Extracts with Fatty Acids and Antiradical Activity of the Acylated Derivatives,J.Agri.Food Chem.,2012,60:10844-10849(SCI)
4. Gan,Shuifeng;Yan, Rian*; Lu, Yuyun，Synthesis and characterization of a novel sweetener with high sweetness strength，Eur Food Res Technol,2014,238(1):113-120（SCI）
5. R.A. Yan, X.X. Li, G.Q. Li, trans-3,3’,4,5’-Tetramethoxystilbene, Acta Cryst.(2011), E67, o1960(SCI)
6. 晏日安，蘇鏡娛，（±）-耳殼藻內(nèi)酯的全合成研究（II），高等學(xué)校化學(xué)學(xué)報(bào)，2006，27（6）：1055-1057（SCI收錄）
7. 晏日安，蘇鏡娛，曾隴梅，（±）-二氫獼猴桃內(nèi)酯合成方法的改進(jìn)，有機(jī)化學(xué)，2006，26（5）：730-732（SCI收錄）
8. 逯與運(yùn)，晏日安*，馬 祥，棉籽糖月桂酸單酯的分離及性質(zhì)分析，現(xiàn)代食品科技，2013，29（8）：1857-1861(EI 收錄)
9. 馬 祥，晏日安*，逯與運(yùn)，脂肪酶催化竹葉抗氧化物中異紅草苷和異牡荊苷酰化，食品科學(xué)，2013，34（16）：265-269
10. 李江平，晏日安*，新型抗氧化劑芝麻酚的合成渣老研究，食品工業(yè)科技，2010，31(10):328-330
11. 李曉霞、晏日安*、段翰英，白皮杉醇的合成及抗氧化活性研究，食品與發(fā)酵工業(yè)，2011,37(4)：78-81
12. 李曉銀世霞、晏日安*、段翰英，白皮杉醇的合成，精細(xì)化工，2011，28（5）：475-478
13. 甘水峰，晏日安*，李愛軍，N-[N-3-(3-羥基-4-甲氧基苯基)丙基-L-a-天冬氨酸]-L-苯丙氨酸-1-甲酯的合成研究，食品工業(yè)科技，2011，32（8）：336-338
14. 林 楠，晏日安*，孔令會(huì)，紐甜在餅干中的應(yīng)用，食品工業(yè)科技，2011，32（10）：400-401
15. 馬 祥，晏日安*，超聲波-表面活性劑協(xié)調(diào)提取竹葉總黃銅的工藝，食品科學(xué)，2012,33（22）：76-80
16. 逯與運(yùn)，晏日安*，馬 祥，超聲條件下蔗糖-6-月桂酸單酯及蔗糖-6，-月桂酸單酯的合成、純化與結(jié)構(gòu)鑒定，食品工業(yè)科技，2013，34（40）:129-136
17. 李卓，晏日安*，曾永青，超聲條件下酶法合成L-抗壞血酸葵酸酯及其抗氧鋒梁肢化性研究，食品工業(yè)科技，2013,34（2）：204-209
18. 晏日安，梁淑華,黃雪松，尼泊金十二酯合成工藝研究，食品工業(yè)科技，2006，6：148-149。
是核心期刊，期刊級(jí)別：CSCD核心期刊北大核心期刊統(tǒng)計(jì)源期刊
食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)
被國(guó)內(nèi)化學(xué)與化工文摘、中國(guó)食品文摘、美國(guó)化學(xué)文摘收錄，是中國(guó)科技論文統(tǒng)計(jì)源期刊。 《食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)》旨在反映自然科學(xué)領(lǐng)域中生物科學(xué)與化學(xué)爛虧源的最新研究成果及其在食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、糧油工業(yè)、日化工業(yè)...
主管主辦：教育部江饑態(tài)南大學(xué)
快捷分類：工業(yè)輕工業(yè)手工業(yè)工程科技I
出版發(fā)行：江蘇月刊A4
期刊刊號(hào)：1673-1689, 32-1751/TS
創(chuàng)空鄭刊時(shí)間：1982影響因子 0.739
審稿時(shí)間：1-3個(gè)月
期刊級(jí)別：CSCD核心期刊北大核心期刊統(tǒng)計(jì)源期刊
黃占旺，男，1964年6月出生，中共黨員，1984年7月畢業(yè)于江西農(nóng)業(yè)大學(xué)，現(xiàn)任江西農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院黨委書記，食品科學(xué)教授,碩士研究生導(dǎo)師，江西省食品工業(yè)協(xié)會(huì)咨詢專家組成員。從事食品微生物與發(fā)酵技術(shù)方向研究，主持國(guó)家自然科學(xué)基金1項(xiàng)，省級(jí)科研項(xiàng)目5項(xiàng)，參加國(guó)家和省部級(jí)項(xiàng)目10多項(xiàng);獲江西省農(nóng)科教突出貢獻(xiàn)三等獎(jiǎng)1項(xiàng),獲江西省高校科技成果二等獎(jiǎng)2項(xiàng)，獲南昌市科技進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)1項(xiàng)，贛州市科技進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)獎(jiǎng)1項(xiàng);參編教材、著作4部，第一作者或通訊作者在《農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)》、《中國(guó)糧油學(xué)報(bào)》、《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》、《食品科學(xué)》和《食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)》等刊物發(fā)表學(xué)術(shù)薯猜鎮(zhèn)論文20余篇。
劉木華，男，1969年6月生，教授。2001年6月中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)博士研究生畢業(yè)，2004年10月江蘇大學(xué)博士后出站。長(zhǎng)期從事農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量的光學(xué)無損檢測(cè)技術(shù)研究，對(duì)計(jì)算機(jī)視覺技術(shù)和光譜檢測(cè)技術(shù)都有深入的研究。主持國(guó)家“863”高科技計(jì)劃項(xiàng)目1項(xiàng)、國(guó)家“863”高科技計(jì)劃項(xiàng)目子課題1項(xiàng)、國(guó)家自然科學(xué)基金2項(xiàng)、江西省自然科學(xué)基金2項(xiàng)、江西省科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目2項(xiàng)、江西省教育廳科技項(xiàng)目數(shù)粗3項(xiàng)兆饑。作為排名第2位參加國(guó)家科技支撐計(jì)劃1項(xiàng)。
個(gè)人簡(jiǎn)介
性 別 女
出生日期 1971.9
職 稱 副教授
學(xué)術(shù)簡(jiǎn)介
1989.9-1993.7，無錫輕工業(yè)學(xué)院，發(fā)酵工程，學(xué)士
1995.9-1997.12，無錫輕工業(yè)大學(xué)，發(fā)酵工程，碩士
1999.10-2000.12，日本國(guó)稅廳釀造研究所，酶工程研究室
研究領(lǐng)域
發(fā)酵工程、工業(yè)微生物及遺傳改良。
目前的研究方向：傳統(tǒng)釀造的機(jī)理研究以及相關(guān)微生物和酶類的資源開發(fā)研究。
主要論著
近5年在發(fā)表論文11篇（SCI收錄2），主要參與編寫教材4本。
其中代表性的著作和論文如下：
曹鈺, 陸健, 方華, 李旺軍, 謝廣發(fā), 鄒慧君, 胡志明. 紹興黃酒麥曲中真菌多樣性的研究, 食品科學(xué), 2008, 29(3):277-282.
曹鈺, 謝廣發(fā), 陳建堯, 李旺軍, 陸健. 加飯酒大罐發(fā)酵過程中真菌群落的動(dòng)力學(xué)研究, 食品與發(fā)酵工業(yè), 2008, 34(11): 15-20.
曹鈺, 陳建堯, 謝廣發(fā), 陸健. 黃酒麥曲天然發(fā)酵中真菌群落的成因初探, 食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào), 2008, 27(5): 78-83.
曹鈺, 孔維寶, 陸健, 董建軍, 林艷, 單連菊. 溶解度對(duì)大麥麥芽多酚含量和抗氧化力的影響, 食品工業(yè)科技, 2007, 28(12): 90-93.
參編“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材《微生物遺傳育種學(xué)》，化學(xué)工業(yè)出版社，2009年2月.
參編“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材, 《微生物學(xué)》，科學(xué)出版社，2009年9月第二版.
參編《蛋白質(zhì)純化技術(shù)及應(yīng)用》，化學(xué)工業(yè)出版社, 2005年9月出版.
科研項(xiàng)目
近5年來主要參與及完成的縱向及橫向項(xiàng)目8項(xiàng)。
以上就是食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)的全部?jī)?nèi)容，食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)是核心期刊 核心期刊是期刊中學(xué)術(shù)水平較高的刊物，是進(jìn)行刊物評(píng)價(jià)而非具體學(xué)術(shù)評(píng)價(jià)的。相當(dāng)一批教學(xué)科研單位申請(qǐng)高級(jí)職稱、取得博士論文答辯資格、申報(bào)科研項(xiàng)目、科研機(jī)構(gòu)或高等院校學(xué)術(shù)水平評(píng)估等。
