面包的歷史? ..那么,面包的歷史?一起來了解一下吧。
比薩起源于 3000 年前,人們在燒熱的石頭上做成扁平的小圓面包或餡餅。 那種放在錫板上食用的圓面包或餡餅就是比批薩,它是人類歷史上第一種非發(fā)酵面包。 在埃及人發(fā)現(xiàn)了酵母后, 人們才開始制作發(fā)酵面包。 ‘比薩' 這個(gè)名字 來自拉丁語‘ pinsa ',它是拉丁語‘ pinsere '的過去分詞,意思是‘壓平'。 地中海地區(qū) ,如埃及、希臘和羅馬人, 習(xí)慣吃用大麥、 水和不同調(diào)料做成的小圓面包或餡餅。 當(dāng)然 可以認(rèn)為這些小圓面包或餡餅就是比薩的‘前身'。
面包是由埃及人在公元前6000年發(fā)明的,面包由埃及人發(fā)明通過希臘傳入羅馬,經(jīng)過改良后傳到歐洲大陸;而歐洲各國借助科技之力,將面包制作技術(shù)不斷精進(jìn),如今世界各國的面包,都揉合了當(dāng)?shù)氐木A。
面包起源于一種粗糙、沙礫般的扁餅,最早烘制這種扁餅的人,可能是石器時(shí)代瑞士的湖濱居民,這些人在八千多年前就知道把谷物舂碎,羼水,在燒熱的石頭上烘烤。歷史學(xué)家把發(fā)酵面包追溯到公元前二千前到三千年之間的埃及,當(dāng)時(shí)大概是野生酵母侵入生面團(tuán),便產(chǎn)生了世界上第一個(gè)發(fā)面餅。埃及人后來又發(fā)明了烘爐,把烘制面包變成了一種手藝,創(chuàng)制了五十多種不同的形狀圓的、立方的、麻花形的、動(dòng)物形狀的。
1936年,紐約大都會美術(shù)博物院一個(gè)遠(yuǎn)征隊(duì)在埃及阿塞西夫谷發(fā)現(xiàn)了幾個(gè)3500年前的面包。令遠(yuǎn)征隊(duì)里的科學(xué)家吃驚的是,其中有些幾乎像現(xiàn)代的裸麥面包!
摩西把希伯來人帶出埃及,他們把古代制面包的秘方也帶出來了。到了耶穌的時(shí)代,巴勒斯坦所有城市都有出售面包的作坊。
羅馬人進(jìn)一步改進(jìn)制面包的方法,發(fā)明了圓頂厚壁長柄木杓爐,這個(gè)名稱來自烘制面包時(shí)用以推動(dòng)面包的長柄鏟形木杓。他們還發(fā)展了水推磨和最早的面粉攪拌機(jī),用馬和驢推動(dòng)。羅馬人重視面包,用來作為福利計(jì)劃的一部分。
中世紀(jì)的歐洲人一般都吃粗糙的黑面包,最初白面包只用于教堂儀式。原先只有修道院和寺院中才有烘爐,后來領(lǐng)主宅邸中也有了這種設(shè)備,富人開始用烘爐制造白面包供自己食用,因此白面包成了特權(quán)階級的食品,地位越高的人,吃的面包越白。今天情況倒過來,一般認(rèn)為白面包是普通面包,深色的“雜樣”面包價(jià)錢要貴得多。
關(guān)于面包最富有靈感的創(chuàng)新,大概出現(xiàn)于十八世紀(jì)時(shí)的英國,那時(shí)有個(gè)放蕩不羈名叫約翰·蒙塔古的貴族,三明治四世伯爵,叫人在兩片面包之間夾點(diǎn)肉,使他能一面吃一面賭博。那種粗制的三明治就此改變了世人的飲食習(xí)慣。
不管大小、形狀和質(zhì)地怎樣,剛剛出爐烘得焦黃香氣撲鼻的面包,說不定最能刺激人的食欲。面包成了營養(yǎng)的象征,在引起敬意、懷舊、甚至愛好方面,什么食物都比不上它。
面包是由埃及人在公元前6000年發(fā)明的,面包由埃及人發(fā)明通過希臘傳入羅馬,經(jīng)過改良后傳到歐洲大陸;而歐洲各國借助科技之力,將面包制作技術(shù)不斷精進(jìn),如今世界各國的面包,都揉合了當(dāng)?shù)氐木A。
饅頭 包子 是諸葛亮發(fā)明的 見三國演義~~
諸葛亮平定蠻夷后渡海回國時(shí)潮水洶涌諸葛亮便用面團(tuán)捏了人頭的樣子倒進(jìn)海里供奉神靈~~不久 風(fēng)平浪靜 大軍得以渡海
是一些外國人,注意;是一些,他們在海上遇到海風(fēng)把他們卷到了一個(gè)小島上,那是荒到。后來他們看見了他們的那艘船駭,他們就去撈東西,可是撈出來的都是一些糊糊,分不清是是東西了,于是他們架起火,烤了烤,結(jié)果發(fā)現(xiàn)這個(gè)東西特別香,就起名為面包。
以上就是面包的歷史的全部內(nèi)容。