生物動(dòng)力法葡萄酒？生物動(dòng)力學(xué)外文名是Biodynamics，Bio（生命）+dynamics（能量），出自希臘語(yǔ)，合起來(lái)的意思就是生物動(dòng)力。從葡萄的種植和釀造上來(lái)說(shuō)，生物動(dòng)力一般包括以下幾個(gè)方面：首先在種植上，把整個(gè)農(nóng)場(chǎng)看作是一個(gè)有機(jī)整體，生物動(dòng)力法為了保護(hù)這個(gè)有機(jī)整體會(huì)主張不使用殺蟲劑和除草劑，那么，生物動(dòng)力法葡萄酒？一起來(lái)了解一下吧。
予厄莊園的土壤與種植改進(jìn)
最初，予厄莊園的葡萄園以其富含粘土的土壤為特點(diǎn)，釀制出的葡萄酒醇厚而柔和。勒拉蒙葡萄園位于山坡上，臨近盧瓦爾河，土壤主要由粘土和硅石構(gòu)成。而鄉(xiāng)鎮(zhèn)囿園坐落在阜夫萊教堂后方，被石墻環(huán)繞，名副其實(shí)的“囿園”，其土壤較淺，葡萄根系扎根于石灰土中，其中約有一半的葡萄藤已有30至50年的歷史。
在1987年，予厄家族做出了一個(gè)重要決策，引入了生物動(dòng)力學(xué)種植法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。這種方法不僅考慮自然條件和土壤，還結(jié)合了行星與星座的影響力，實(shí)驗(yàn)取得了顯著的成功。因此，到1992年，整個(gè)葡萄園都采用了這種更為全面的種植方式。
阜夫萊的葡萄酒產(chǎn)量與葡萄年份密切相關(guān)。遇到不佳的年份，可能只有無(wú)甜味酒或氣泡酒產(chǎn)出，而平均年份則會(huì)釀造出略帶甜味的酒。而在豐收的好年份，半甜酒甚至甜酒的產(chǎn)量會(huì)顯著增加，理想情況下，葡萄會(huì)充分成熟并帶有一定程度的糖分濃縮，但這樣的條件并非年年都能實(shí)現(xiàn)。
盡管予厄莊園配備了不銹鋼發(fā)酵容器，他們依然堅(jiān)持部分發(fā)酵過程使用木桶，以避免使用蘋果乳酸發(fā)酵。發(fā)酵結(jié)束后，他們會(huì)添加二氧化硫，這是酒窖中僅有的化學(xué)成分，確保葡萄酒的品質(zhì)純凈。
天使水滴皓月干紅葡萄酒是一款采用生物動(dòng)力釀造法制作的干紅葡萄酒，具有香氣優(yōu)雅、入口甜美、中度酒體和回甘余味等特點(diǎn)。它來(lái)自澳大利亞南部的克萊爾谷產(chǎn)區(qū)，與巴羅薩谷并稱為澳洲最好的老藤西拉產(chǎn)區(qū)，選用西拉葡萄品種制作，口感豐富，果香濃郁，余味悠長(zhǎng)，非常適合搭配海鮮等美食。
此外，這款葡萄酒在外觀上將夜光與皓月完美融合，采用璀璨星鉆禮品包裝，具有較高的收藏和品鑒價(jià)值。總的來(lái)說(shuō)，天使水滴皓月干紅葡萄酒是一款高品質(zhì)、具有獨(dú)特風(fēng)味的干紅葡萄酒。
生物動(dòng)力種植法，是1924年奧地利哲學(xué)家兼教育家魯?shù)婪颉に固辜{首先提出。生物動(dòng)力種植法把葡萄的栽培和整個(gè)葡萄莊園視為一個(gè)整體，形成一個(gè)緊密結(jié)合、相互交錯(cuò)影響的生態(tài)系統(tǒng)，提倡生態(tài)、有機(jī)、自然、自給自足的哲學(xué)觀，物質(zhì)、能量和人與自然的聯(lián)系在一遍遍循環(huán)往復(fù)的過程中，不斷沉淀，最后產(chǎn)出復(fù)雜多變、濃香醇厚的葡萄酒。生物動(dòng)力法，它不僅是一個(gè)神秘的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，更是一種世界觀，它維持生物多樣性，真實(shí)地反映葡萄酒背后的風(fēng)土人情，并使所釀得的葡萄酒口感更為清晰，活躍，促使整個(gè)釀酒業(yè)在性質(zhì)與精神上取得健康的、可持續(xù)地發(fā)展。
天使水滴皓月干紅葡萄酒香氣優(yōu)雅、入口甜美。
1、該酒采用的生物動(dòng)力釀造法，遵循氣候、土壤、生態(tài)、自然法則四要素，香氣優(yōu)雅、入口甜美、中度酒體其回甘和余味都是可圈可點(diǎn)，而在外觀上將夜光與皓月完美融合，璀璨星鉆禮品包裝，同價(jià)位獨(dú)一無(wú)二。
2、來(lái)自南澳歷史悠久的葡萄酒產(chǎn)區(qū)克萊爾谷，與巴羅薩谷并稱為澳洲最好的老藤西拉產(chǎn)區(qū)，西拉更是澳洲最具特色的葡萄品種，受到世界葡萄酒愛好者的一致好評(píng)。
葡萄酒釀造方法是以生物動(dòng)力釀造法，主要是按照日月以及太陽(yáng)活動(dòng)而不同的的種植方法。通過這種種植方法可以科學(xué)地改善土壤活性，從而使葡萄酒的口感變得更好。這種特別的釀造方法，從而使得葡萄的釀造留下最核心最美味的東西。在生物動(dòng)力釀造中每塊田都有自己的配方。
在生物釀造的分五種日期：果日，根日，葉日，花日和忌日。在果日比較適合采摘葡萄，收集果實(shí)等。在根日比較適合對(duì)于葡萄的耕種，因?yàn)樵诖穗A段比較適合其生根。在葉日比較適合除草以及修剪樹葉。
以上就是生物動(dòng)力法葡萄酒的全部?jī)?nèi)容，生物動(dòng)力有機(jī)葡萄酒的種植過程起源于1924年，由奧地利哲學(xué)家魯?shù)婪颉に固辜{倡導(dǎo)，其核心理念是通過控制耕作和肥料的使用，使土壤恢復(fù)其原始的生命力。這種方法強(qiáng)調(diào)精細(xì)的耕作方式，特別是按照月球運(yùn)行的周期來(lái)安排種植、施肥和澆水等環(huán)節(jié)，這種對(duì)天象規(guī)律的尊重和近乎苛刻的耕作實(shí)踐，賦予了葡萄酒獨(dú)特的韻味。
