醛的化學(xué)性質(zhì)？一、醛的化學(xué)性質(zhì) 1、非?；顫?，能與亞硫酸氫鈉、氫、氨等起加成反應(yīng)，并易被弱氧化劑氧化成相應(yīng)的羧酸。2、醛的用途很廣，甲醛蒸氣可消毒空氣，甲醛溶液可用于生物標(biāo)本的防腐等。二、醛的物理性質(zhì) 1、常溫下，除甲醛為氣體外，分子中含有12個碳原子以下的脂肪醛為液體，那么，醛的化學(xué)性質(zhì)？一起來了解一下吧。
一、醛的化學(xué)性質(zhì)
1、非常活潑，能與亞硫酸氫鈉、氫、氨等起加成反應(yīng)，并易被弱氧化劑氧化成相應(yīng)的羧酸。
2、醛的用途很廣，甲醛蒸氣可消毒空氣，甲醛溶液可用于生物標(biāo)本的防腐等。
二、醛的物理性質(zhì)
1、常溫下，除甲醛為氣體外，分子中含有12個碳原子以下的脂肪醛為液體，高級的醛為固體；而芳香醛為液體或固體。低級的脂肪醛具有強(qiáng)烈的刺激性氣味，分子中含有9個碳原子和分子中含有10個碳原子的醛具有花果香味。
2、由于羰基的極性，因此醛的沸點比相對分子質(zhì)量相近的烴類及醚類高。但由于羰基分子間不能形成氫鍵，因此沸點較相應(yīng)的醇低。因為醛的羰基可以與水中的氫形成氫鍵，故低級的醛可以溶于水醛的化學(xué)性質(zhì)非常活潑，能與亞硫酸氫鈉、氫、氨等起加成反應(yīng)，并易被弱氧化劑氧化成相應(yīng)的羧酸。
物理性質(zhì)
醛的性質(zhì)大不相同，其具體性質(zhì)取決于醛的分子大小。小分子的醛類大多易溶于水，如：甲醛，乙醛。揮發(fā)性醛大多具有刺激性氣味。醛的降解可通過自身氧化來完成。
還原反應(yīng)
CH3CHO+H2---CH3CH2OH
氧化反應(yīng)
甲酰基還易被氧化成相應(yīng)的羧酸（-COOH）。工業(yè)中最常用的氧化劑是空氣或氧氣。實驗室條件下，常用的氧化試劑包括：高錳酸鉀、硝酸、氧化鉻和重鉻酸。
2CH3CHO+O2=2CH3COOH
銀鏡反應(yīng)，
該反應(yīng)中，醛與Tollens試劑混合（其制備方法為：滴加氫氧化鈉溶液至硝酸銀溶液中，得到析出的氧化銀，而后滴加足量的氨水溶液以溶解析出的固體，并形成[Ag(NH3)2]絡(luò)合物）。此反應(yīng)過程不會影響碳碳雙鍵。取名“銀鏡反應(yīng)”是由于形成的氧化銀能夠轉(zhuǎn)化為銀鏡，從而鑒定醛基結(jié)構(gòu)。
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化學(xué)性質(zhì)
醛基既有氧化性，又有還原性。
醛是分子里由烴基跟醛基相連的化合物，醛類的通式是RCHO。飽和一元醛的通式為CnH2nO。乙醛分子式為C2H4O，結(jié)構(gòu)簡式為CH3CHO，官能團(tuán)是醛基（-CHO）。
在有機(jī)反應(yīng)中，加氫或去氧的反應(yīng)叫還原反應(yīng)，乙醛催化加氫生成乙醇，發(fā)生在碳基C=O斷開形成C-O單鍵，乙醛被還原；
去氫或加氧的反應(yīng)叫氧化反應(yīng)，乙醛易被氧化成乙酸，在醛基C-H處斷開，形成C-OH，乙醛被氧化。
醛類分子的結(jié)構(gòu)特點是含有醛基。醛類催化加氫還原成醇，易為強(qiáng)氧化劑甚至弱氧化劑所氧化，醛基既有氧化性，又有還原性。
醛、酮分子中都含有羰基，均能還原成醇，但醇分子中的羥基在碳鏈上位置不同。酮分子中不含醛基，不能被銀氨溶液和新制的Cu(OH)2氧化，因此，可用此來鑒別醛和酮。
甲醛與苯酚發(fā)生縮聚反應(yīng)。甲醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)為：HCHO + 4Ag(NH3)2OH CO2↑+ 8NH3 + 4Ag↓＋3H2O甲醛與苯酚發(fā)生縮聚反應(yīng)生成酚醛樹脂。甲醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)為：
HCHO + 4Ag(NH3)2OH———(條件：水浴加熱)—— → CO2↑+ 8NH3 + 4Ag↓＋3H2O 【現(xiàn)象：試管內(nèi)壁出現(xiàn)光亮的銀鏡】
R-CHO + 2Ag（NH3）2OH —（條件：水浴50~60℃加熱）→ R-COONH4 + 2Ag↓ + 3NH3 + H2O
與新制氫氧化銅（斐林試劑、班氏試劑、本尼迪特試劑）反應(yīng)：【現(xiàn)象：出現(xiàn)磚紅色沉淀】 R-CHO + 2Cu（OH）2 —（條件：加熱）→R-COOH + Cu2O↓ + 2H2O
與溴水反應(yīng)：R-CHO + Br2 + H2O —→ R-COOH + 2HBr
加成反應(yīng)：R-CHO + H2 —（條件：鎳做催化劑，加熱）→ R-CH2-OH2R-CHO+O2—（條件：銅或者銀做催化劑，加熱）→ 2R-COOH醛類也可通過和高錳酸鉀反應(yīng)（條件：加熱）得到羧酸
物理性質(zhì)
常溫下，除甲醛為氣體外，分子中含有12個碳原子以下的脂肪醛為液體，高級的醛為固體；而芳香醛為液體或固體。
醛的性質(zhì)如下：
物理性質(zhì)：
常溫下，除甲醛為氣體外，分子中含有12個碳原子以下的脂肪醛為液體，高級的醛為固體；而芳香醛為液體或固體。低級的脂肪醛具有強(qiáng)烈的刺激性氣味，分子中含有9個碳原子和分子中含有10個碳原子的醛具有花果香味，因此常用于香料工業(yè)。
由于羰基的極性，因此醛的沸點比相對分子質(zhì)量相近的烴類及醚類高。但由于羰基分子間不能形成氫鍵，因此沸點較相應(yīng)的醇低。
因為醛的羰基可以與水中的氫形成氫鍵，故低級的醛可以溶于水；但芳醛一般難溶于水。
化學(xué)性質(zhì)：
在有機(jī)反應(yīng)中，加氫或去氧的反應(yīng)叫還原反應(yīng)，乙醛催化加氫生成乙醇，發(fā)生在羰基，C=O中的π鍵斷開形成C-O單鍵（碳氧雙鍵中，一個為π鍵，一個為σ鍵，π鍵較為活潑，易斷裂；σ鍵相對而言較穩(wěn)定），乙醛被還原。
去氫或加氧的反應(yīng)叫氧化反應(yīng)，乙醛易被氧化成乙酸，在醛基C-H處斷開，形成C-OH，乙醛被氧化。
醛介紹：
羰基碳與氫和烴基相連的化合物稱為醛（RCHO），結(jié)構(gòu)中的-CHO稱為醛基。低級醛為液體，高級醛為固體，只有甲醛是氣體。
醛的化學(xué)性質(zhì)活潑，能與亞硫酸氫鈉、氫氣、氨等發(fā)生加成反應(yīng)，并易被弱氧化劑氧化成相應(yīng)的羧酸。
羰基碳與氫和烴基相連的化合物稱為醛（RCHO），結(jié)構(gòu)中的-CHO稱為醛基。低級醛為液體，高級醛為固體，只有甲醛是氣體。醛的化學(xué)性質(zhì)活潑，能與亞硫酸氫鈉、氫氣、氨等發(fā)生加成反應(yīng)，并易被弱氧化劑氧化成相應(yīng)的羧酸。
醛的用途很廣，甲醛蒸氣可消毒空氣，甲醛溶液可用于生物標(biāo)本的防腐等，脂肪醛類一般具有麻醉、催眠作用，如水合氯醛是早期的合成催眠藥。
結(jié)構(gòu)
醛的通式為RCHO，-CHO為醛基。（R-可以不是烴基，但是與-CHO中的C原子直接相連的R-中的原子不能是O原子，否則就是甲酸或酯類）。飽和一元醛的通式為CnH2nO。乙醛分子式為C2H4O，結(jié)構(gòu)簡式為CH3CHO，官能團(tuán)是醛基（-CHO）醛基是羰基（-CO-）和一個H原子連接而成的基團(tuán)。
醛類分子的結(jié)構(gòu)特點是含有醛基。醛類催化加氫還原成醇，易為強(qiáng)氧化劑甚至弱氧化劑所氧化，醛基既有氧化性，又有還原性。
醛、酮分子中都含有羰基，均能還原成醇，但醇分子中的羥基在碳鏈上位置不同。酮分子中不含醛基，不能被銀氨溶液和新制的Cu(OH)2氧化，因此，可用此來鑒別醛和酮。
以上就是醛的化學(xué)性質(zhì)的全部內(nèi)容，醛的化學(xué)性質(zhì)活潑，能與亞硫酸氫鈉、氫氣、氨等發(fā)生加成反應(yīng)，并易被弱氧化劑氧化成相應(yīng)的羧酸。羰基碳與氫和烴基相連的化合物稱為醛（RCHO），結(jié)構(gòu)中的-CHO稱為醛基。低級醛為液體，高級醛為固體，只有甲醛是氣體。醛的化學(xué)性質(zhì)活潑，能與亞硫酸氫鈉、氫氣、氨等發(fā)生加成反應(yīng)。
