生物活性肽？生物活性肽（Bioactive Peptides ，BAP）是蛋白質中20種天然氨基酸以不同組成和排列方式構成的從二肽到復雜的線性、環形結構的不同肽類的總稱，是源于蛋白質的多功能化合物。一、那么，生物活性肽？一起來了解一下吧。
生物活性的短肽。華仕康的活性肽是生物活性的短肽，華仕康是一家生物醫藥公司，其活性肽指的是一類具有生物活性的短肽，由10到50個氨基酸組成。短肽具有特定的序列和結構，可以在人體內發揮各種生物學功能，調節免疫系統、促進細胞增殖和分化、抗炎、抗菌等。華仕康的活性肽研究主要集中在肽藥物領域，開發和生產具有治療作用的肽類藥物，以期提高療效和減少副作用。
生物活性肽是人體中最重要的活性物質。它在人的生長發育，新陳代謝、疾病以及衰老，死亡的過程中起著關鍵作用。下面介紹活性肽的主要生理功能。
1)增強免疫
干擾素、白細胞介素等生物活性肽能夠激活和調節機體免疫反應，顯著提高人體外周血液淋巴細胞的增殖。動物實驗和臨床研究證明胸腺5肽對免疫功能低下和自身免疫疾病患者的免疫功能具有重要的調節作用。
另有研究顯示，蛋白水解產生的一些小分子肽具有免疫活性作用。它們不僅能增強機體的免疫力，而且能刺激機體淋巴細胞的增殖和增強巨噬細胞的吞噬能力。這些免疫活性肽可與腸黏膜結和淋巴組織相互作用，而且也可以進入血液與外周淋巴細胞發生作用。此外，小分子肽還可以增強肝細胞活力，有效地調整淋巴T細胞亞群的功能，增強體液免疫和細胞免疫功能，從根本上提高人體免疫力，是治療和預防各種肝病的有效制劑。
李曉玉等研究發現，酶解卵白蛋白小分子肽具有激活免疫系統的作用，可以明顯使淋巴細胞數量增加、活性增加，對B細胞的功能（抗體的生成）有很明顯的促進作用，對T淋巴細胞的增殖也有很明顯的促進作用。
2）抗菌、抗病毒
世界上發現的第一種抗菌肽是天蠶素，是由瑞典科學家Boman等人在1980年用蠟狀芽孢桿菌（bacillus cereus）誘導惜古比天蠶（hyalophora cecropia）后產生出的有抗菌活性的多肽物質，定名為天蠶素（cecropins）。
**生物活性肽是寡肽**。生物活性肽，也稱為寡肽、微肽或短肽，是以含優質蛋白質的食物蛋白質為底物，運用生物酶為剪接、修飾得到的介于大分子蛋白質和氨基酸之間最具有活性的小分子活性多肽。不過，化妝品中的生物活性多肽的分子量大小不同，既有分子量段在50-1000之間的稱之為小肽、寡肽、低聚肽的小分子活性肽，也有分子量段在50-5000之間稱之為肽的分子，以及分子量段在5000-10000之間的稱之為大肽的分子。其中，常見的生物活性肽有二肽、三肽、多肽等。
1、呈味肽
呈味肽包括甜味肽、酸味肽、咸味肽和苦味肽等，這些肽類添加到食品中能夠明顯改變食品原有的口感。同時這些肽類如咸味肽, 由于可作為無鈉調味劑，能為糖尿病患者和高血壓患者所利用，所以可作為保健食品的基料。
2、表面活性肽
從酪蛋白、乳清蛋白、大豆蛋白和面筋蛋白水解物中獲得的多肽， 如一酪蛋白多肽段：α-S1-CN(1-23)、β-CN(193-209)和β-CN(1-25)。
它們在食品中具有表面活性劑的作用，有很好的穩定性和乳化能力，從而改善了酪蛋白的功能性質。此外，對蛋白質進行適度水解，還可以提高其起泡性。
3、營養肽
針對營養不良或消化吸收有問題的病人，配方食品中的多肽或蛋白質水解物已經逐漸取代氨基酸作為氮源使用，并且已經證明二肽或三肽的消化吸收率較氨基酸高。
擴展資料
大量研究表明，蛋白質和肽除可直接供給動物機體氨基酸需要外，對動物生長還有一些特殊的額外作用。以游離氨基酸代替完整蛋白質的數量是有限的，低蛋白日糧無論如何平衡氨基酸都無法達到高蛋白日糧的生產水平。
動物日糧中蛋白質的重要性部分體現在小腸部位可以產生具有生物活性的肽類。肽類的營養價值高于游離氨基酸和完整蛋白質，其原因有以下幾個方面：
1、一般來說，小肽的抗原性要比大的多肽或原型蛋白質的抗原性低。
活性肽不是騙人的 ，因為其中含有多種化學成分 ，可以幫助 改善熬夜肌膚去黃提亮 修復肌膚的屏障可以用來保護肌膚 抵抗衰老 活性肽是比較適宜與中年人 或者老年人 來抵抗衰老的 是一種科學的成分 ，所以活性肽不是騙人的 ， 其中含有的化學成分又稱生物活性肽 對 身體有 用處有好處
以上就是生物活性肽的全部內容，1、呈味肽 呈味肽包括甜味肽、酸味肽、咸味肽和苦味肽等，這些肽類添加到食品中能夠明顯改變食品原有的口感。同時這些肽類如咸味肽, 由于可作為無鈉調味劑，能為糖尿病患者和高血壓患者所利用，所以可作為保健食品的基料。
