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氣泡水英文是Carbonated Water。
氣泡水是一種有著清新的口感、細膩的氣泡、各種水果口味的飲料,是一種比較火熱的健康飲料。氣泡水主打“無糖”和“健康”理念的氣泡水開始成為市場風口。
氣泡水可以短暫提升飽腹感,還有一定的提升食欲的效果。氣泡水作為一種碳酸飲料,其中的二氧化碳本身,就可以通過增加“饑餓激素”的釋放來促進人體的食欲。
注意事項:
喝氣泡水并不會讓身體變得更酸性。《中國居民膳食指南》表示:“健康人血液的pH值恒定保持在擾笑7.35-7.45的范圍,一般不會受攝入食物的影響而改變。除非在消化道、腎臟、肺等器官發生疾病造成人體代謝失常時,才有可能會受到影響。”
“酸堿體質”偽科學說法不僅讓那些打著保健名義的保健品找到了商機,還與另一種大家日常飲用的產品“弱堿性水”有著微妙緩哪含的關系,相關產品的企業也一直為“弱堿性水”營造出“緩跡有益健康”的形象。
以上內容參考—氣泡水
氣泡水和蘇打水不是一樣的。
二者區別如下:
一、原料不同
1、氣泡水:主要原料是礦泉水。包含礦物培困念元素有鉀、鈉、鈣、鎂等。
2、蘇打水:是碳酸氫鈉的水溶液,可以天然形成或者用弱堿泡騰片、蘇打泡騰片以及機器人工生成。
二、制作原理不同
1、氣泡水:是由氣泡水機利用瞬間的強大壓力,僅將食用級的二氧化碳氣體壓入水中。
2、蘇打水:由小蘇打粉泡制而成,小蘇打融入水后產配困生二氧化碳氣體的同時也會產生大量的鈉。
三、功能
1、氣泡水:促進血液循環,消除便秘,控制食欲,中和酸性物質,散熱消暑。
2、蘇打水:用蘇打水洗臉可軟化粗糙的皮膚,加速死皮脫落尺逗;提高速度耐力;緩解類風濕;用蘇打水漱口,可減輕口腔疾病、口腔炎、咽喉病;胃酸分泌過多或胃酸過濃可飲用此水來中和部分胃酸,降低胃酸濃度防止胃酸腐蝕胃。
參考資料來源:-氣泡水
參考資料來源:-蘇打水
氣泡水和蘇打水是兩個不一樣者輪的概念,所以是有區別的,但是在日常交流中因為詞義的演變,有時有可能會有些混淆和誤解。
氣泡水,英文可以叫它carbonated water、sparkling water、bubbly water或者fizzy water,說的都是水里有氣泡,但是并不能表明這里面的氣,或者說二氧化碳,是怎么來的。氣的來源有兩種,一種是來自天然,一種是人工加氣,通過二氧化碳池壓入水中。而氣源的不同才是各種水的概念不同的原因。
氣泡水可以是天然的,也就是礦泉水(陪嫌喚mineral water)。所以礦泉水既可以是含氣也可以不含氣。國際上用“完全溶解物質(Total Dissolved Solids,或者TDS)”的含量來作為礦泉水的一項衡量標準,也就是說水中有多少礦物質。比如美國食品藥品管理局要求礦泉水必須來自地理或者物理保護的地下水源,而且TDS的數 值不低于250ppm(parts per million),低于250的歸為泉水,不能帶“礦”字。
天然氣泡礦泉水因為源自天然,一個品牌應該只有一個水源/氣源,所以價格貴些,這時就有了相對便宜的替代品,也就是普通水中沖入二氧化碳形成的氣泡水。這種水叫做seltzer。也就是說seltzer中只有水和氣體,沒有礦物質。其實Seltzer這個詞來源于德國一個名為Selters的天然有氣礦泉,可是現在英語卻十分“不公”地用seltzer表示人工氣泡水。
如果在seltzer中再加入鈉鹽和/或鉀鹽(包括餐鹽和重碳酸鹽,也就是烘焙蘇打),那就成了club soda。為什么要蘆凱加入這些物質呢?因為這些堿性物質可以中和二氧化碳帶來的酸性,并且模仿含氣礦泉水的礦物質味道。相比seltzer來說,它有礦物味 道,但不會有礦泉水那么重。
這時候,蘇打水(soda water)的意思就不明確了。因為當18世紀末,商業化生產的人工生產氣泡水誕生時是被稱為蘇打水的。但是今天,有的人說的蘇打水實際指的是seltzer,而有的人則指的是club soda。所以你如果對礦物質味比較敏感,最好明確你想要的是哪種。
蘇打水(Club Soda)
原料:淡水和礦物質類原料調和而成,比如小蘇打,檸檬酸鈉,硫酸鉀和磷酸二鈉等
碳酸化作用:沖入二氧化碳
與Seltzer Water比起來更有一股礦物質的味道,但是依舊接近于純凈水的口味
用途:日常飲料,雞尾酒,也可與Seltzer Water互換
氣泡水(Sparkling Water)
原料:天然泉水或井水,有些瓶裝是直接從水源地直接灌區的,坦跡其中難免會含有一些礦物爛信胡質,比如說鹽和硫化物
碳酸化作用:天然形成的碳酸化過程,在自然環境下就已經通過氣體完成二氧化碳碳酸作用過程
口味:由于其中含有礦物饑攔質和鈉元素,氣泡水會有更刺激性的氣泡感,水的口感可以直接判斷出氣泡水的水源地
用途:日常飲料,基于它強烈刺激的口感和昂貴的生產成本,一般不用于雞尾酒調制
編輯/郭懷璞
是否曾經遇到兩個不同的英文單字的出現,但卻是相同的意思呢?英語很有趣!在不同的地方,可以用不同的英文單字表達同一個意思喔!透過《mmmEnglish》的講師Emma讓你一次學會有關食物的單字在英國和美國的不同用法!
范例:
1.氣泡水
英式英語:fizzy drink
美式英語:soda pop/pop
2.洋芋片
英式英語:crisps
美式英語:chips
3. 薯條
英式英語:chips
美高坦式英語:french fries
4.帶皮煮的馬鈴薯
英式英語:jacket potato
美式英語:baked potato
5.茄子
英式英語:aubergine
美式英語:eggplant
6.美洲南瓜
英式英語:courgette
美式英語:zucchini
7.芝麻葉
英式英語:rocket
美式英語:arugala
8.餅干
英式英語:biscuit
美式英語:cookie
9.點心
英式英語:pudding
美式英語:dessert
10.糖果
英式英語:sweets
美式英語:candy
11.外帶食物戚胡桐
英式英語:takeaway food
美式英語:take-out food
12.棉花糖
英式英語:candy floss
美式英語:cotton candy
圖片來源:congerdesign
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