生物微量元素？生物微量元素包括鐵（Fe）、錳（Mn）、鋅（Zn）、銅（Cu）、鉬（Mo）、硼（B）、氯（Cl）等。這些微量元素在生物體內含量較低，但卻是維持正常生命活動所必需的。一、鐵（Fe）鐵是生物體內必需的微量元素之一，它是血紅蛋白和肌紅蛋白的重要組成部分，參與氧的運輸和儲存。鐵還參與細胞色素、那么，生物微量元素？一起來了解一下吧。
身體影響：
以下三類人群最易缺乏微量元素：
第一類人群是少年兒童。因快速生長發育，消耗較大，補充不足，飲食結構不合理，厭食、偏食、易生病等原因，易缺乏鋅、硒、碘、鈣*、鐵等。
第二類人群是孕婦及哺乳期婦女。因胎兒快速生長發育，消耗量較大，孕婦由于妊娠反應也往往會導致攝入不足，飲食結構不合理，偏食、挑食、生病等原因，易缺乏鋅、硒、鈣、碘、鐵、鉬、錳等。
第三類人群是免疫力低下者及中老年人。缺乏微量元素鋅、硒等可導致免疫力低下，所以免疫力低下常由于微量元素缺乏所導致；老年人因胃腸吸收功能下降，且易患慢性消耗性疾病等原因，易缺乏鋅、硒、鉻等。
心理影響：
人體中的微量元素不但維持正常生理功能，而且它們在人體中含量的多少也會影響到人的智力、情緒等，是人類心理健康的物質基礎。其中以鈣、鎂、鋅、鐵、碘、硒等元素對人的心理健康最為重要。
鈣
鈣(Ca)是人體內含量最多的礦質元素之一，調節人體各個系統的組織器官的正常功能都要依靠它的存在。鈣是腦神經元代謝不可缺少的重要元素，能保證腦力旺盛、頭腦冷靜并提高人的判斷力，影響人的情緒。充足的鈣能抑制腦神經的異常興奮，使人保持鎮靜。缺鈣可影響神經傳導，使神經、肌肉的興奮性失調，人就會變得敏感、情緒不穩定，注意力難以集中。
微量元素（trace element）：
指占人體總重量1/10000以下，每人每日需要量在100mg以下的元素。包括Fe、Cu、Mn、Zn、I、Se等。
一、鐵（iron，Fe）
（一）鐵的代謝
（二）鐵的生物學作用
1. 合成血紅蛋白（分子組成）
2. 合成肌紅蛋白
3. 構成人體必需的酶
4. 鐵參與能量代謝
5. 鐵與免疫功能
（三）鐵缺乏癥與缺鐵性貧血
（四）鐵中毒
二、碘（iodine，I）
（一）碘的代謝
主要從食物中攝取，以消化道吸收為主，70%-80%被攝入甲狀腺細胞內貯存，排泄主要通過腎臟。
（二）碘的生物學作用
促進蛋白質的合成，活化多種酶，調節能量代謝。
維持中樞神經系統結構
碘通過甲狀腺素而發揮其生理作用
（三）碘缺乏與地方病
1. 地方性甲狀腺腫
一般指碘缺乏所致甲狀腺腫，是以甲狀腺代謝性腫大，不伴有明顯甲狀腺功能改變為特征。
2. 地方性克汀病
臨床表現：生長發育遲緩、身材矮小、智力低下、聾啞、神經運動障礙及甲狀腺功能低下。（四）碘過量與高碘性甲狀腺腫
1. 高碘性甲狀腺腫
2. 碘性甲狀腺功能亢進
三、鋅（zinc, Zn）
鋅的代謝
鋅的生物學作用：1. 可作為多種酶的功能成分或激活劑
2. 促進機體生長發育
3. 促進維生素A的正常代謝和生理功能
4. 參與免疫功能過程
鋅缺乏癥：營養性侏儒癥；第二性征發育不全；先天性癡呆
鋅中毒
四、硒（selenium, Se）
硒的代謝
硒的生物學作用：谷胱甘肽過氧化物酶的重要組成成分；參與輔酶A和輔酶Q的合成；保護視器官的健全功能；是體內抵抗有毒物質的保護劑；增強機體免疫力；保護心血管和心肌；調節維生素A、C、E、K的代謝；對腫瘤的影響
硒缺乏-----克山病、大骨節病
硒中毒
五、銅（copper，Cu）
銅的代謝
銅的生物學作用
銅缺乏癥
銅中毒
六、鉻（chromium, Cr）
鉻的代謝
鉻的生物學作用
鉻缺乏癥
鉻中毒
七、錳（manganese，Mn）
錳的代謝
錳的生物學作用
錳缺乏癥：侏儒癥、貧血
錳中毒
八、鈷（cobalt，Co）
鈷的代謝
鈷的生物學作用:是VB12的組成成分
鈷缺乏癥：巨幼紅細胞貧血
鈷中毒：多為治療貧血時產生
九、有害的微量元素
鉛、汞、砷、鋁…
微量元素有鐵、銅、錳、鋅、鈷、鉬、鉻、鎳、釩、氟、硒、碘、硅、錫等。微量元素指人體內含量少于體重萬分之一的元素，其中必需微量元素是生物體不可缺少的元素，如鐵銅、鋅鈷、鉻、錳硒等，以上諸元素在體內不能產生與合成，需由食物來提供。如果膳食調配不當、偏食，就容易造成微量元素缺乏。
從實用營養學的觀點出發，比較容易缺乏的元素是鈣和鐵，在特殊地理環境或其他特殊條件下也可能造成碘、鋅、硒的缺乏。一些元素也可因攝人過量而發生中毒。隨著科學的進展,人們的認識不斷擴大，微量元素的數目還會增加。
微量來源有海參、棗、黃鱔、木耳、大蔥、甜面、酸梅晶、玉米粉、麥乳精、飲料、動物脂肪、植物油、水果、蔬菜、奶和糖。鋅的豐富來源有面筋、米花糖、芝麻南糖、牛肉、肝、調味品和小麥麩。良好來源有蛋黃粉、西瓜子、干貝、花茶、蝦、花生醬、花生、豬肉和禽肉。
微量元素的生理生化功能非常廣泛，可以作為生物大分子的組成成分或輔助成分，或用于激素、維生素的構成，對維持機體正常的生命活動具有重要意義。
所謂微量元素，在環境地球化學中，是指僅占地球組成部分的0.01%的60余種元素，它們的含量一般在1×10-8～1×10-88之間。在醫學領域，從人體的結構來看，占人體總重量萬分之一以下者即為微量元素。
微量元素在人體內含量甚微，總量不足體重的萬分之五。如鐵、鋅、銅、錳、鉻、硒、釩、碘等。隨著科學的進展，人們的認識不斷擴大，這些微量元素的數目還會增加。
人體需要的元素都要通過食物與飲水來供應，但是，無論是宏量無素或微量元素，決非韓信帶兵那樣“多多益善”。也就是說，必須嚴格地控制在某一水平，多了或少了都會有不良后果，甚至會引起疾病。
對每一種必需元素人體都有對應的酶來“管制”它，使元素按人體需要控制在一定濃度。如果人體某一元素少了，酶就對攝人某元素化合物進行加工，合成人體所需的某元素化會物；反之，如果攝入某元素過量，酶就會把它“驅逐出境”，以保證它在一定濃度范圍內。酶的這一工作保證元素的代謝和平衡。
由于酶在體內含量極微，所以人體調節元素代謝和平衡能力是有限的。這就要求人們應科學地攝人必需元素量，既不可太多，又不可太少，就是對宏量元素也是如此。例如人體攝入糖、脂肪等碳、氫、氧組成的化合物過量，也會得肥胖癥、心血管病等；對微量元素同樣如此，例如鐵是微量元素，是紅血球主要成分，缺少它，人體血紅蛋白不易合成，導致貧血，但一旦多了，也會得多鐵癥，嚴重者會“鐵中毒”死亡。
生物微量元素包括鐵（Fe）、錳（Mn）、鋅（Zn）、銅（Cu）、鉬（Mo）、硼（B）、氯（Cl）等。
這些微量元素在生物體內含量較低，但卻是維持正常生命活動所必需的。
一、鐵（Fe）
鐵是生物體內必需的微量元素之一，它是血紅蛋白和肌紅蛋白的重要組成部分，參與氧的運輸和儲存。鐵還參與細胞色素、細胞酶等物質的合成，對能量代謝過程有重要作用。
二、錳（Mn）
錳在生物體內主要參與酶的激活，對脂肪和糖的代謝過程至關重要。此外，錳還對骨骼的生長和神經傳導有重要作用。
三、鋅（Zn）
鋅是生物體內重要的微量元素，它參與蛋白質和DNA的合成，對細胞分裂和生長有重要作用。鋅還對免疫系統的正常功能發揮重要作用。
四、銅（Cu）
銅是生物體內必需的微量元素，主要參與氧化還原反應，如鐵的吸收和利用。銅還與結締組織形成有關，對骨骼生長和神經系統健康有重要作用。此外，銅還對血液的正常形成和功能有重要影響。鉬（Mo）、硼（B）、氯（Cl）等其他微量元素雖然含量較低，但也是生物體維持正常生理活動的必需元素，參與各種代謝過程和生理功能。
以上就是生物微量元素的全部內容，微量元素在生物化學中扮演著不可或缺的角色，它們雖然只需以微小的量存在，但卻對生命體的正常功能至關重要。以下是幾種微量元素及其功能：1. 鐵（Iron, Fe）- 鐵是血紅蛋白的組成部分，負責氧氣的運輸。- 它還參與肌紅蛋白的形成，儲存和釋放氧氣。- 鐵是許多酶系統的重要組成部分，內容來源于互聯網，信息真偽需自行辨別。如有侵權請聯系刪除。
