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植物油化學式,植物油的官能團

  • 化學
  • 2025-09-10

植物油化學式?C17H35COOCH2。植物油的化學式為C17H35COOCH2。植物油的主要成分是直鏈高級脂肪酸和甘油生成的酯,脂肪酸除軟脂酸、硬脂酸和油酸外,還含有多種不飽和酸,如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有維生素E、維生素K、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮膚滋潤有光澤。那么,植物油化學式?一起來了解一下吧。

油的化學式符號

油不能用化學式表示,但油脂可以。(因為油是混合物)

醋也是混合物,主要成分是醋酸,醋酸的化學式為CH3COOH。

還有鹽也是混合物,主要成分是氯化鈉,化學式為NaCl。(鹽有其他成分。)

(注:我是小學生。)

植物油代表物化學式

鹽就錯了,鹽是NaCl,醋是CH3COOH,油的話是動物油(飽和脂肪酸)C17H35COOH

植物油(不飽和脂肪酸)C17H33COOH

此內容在高二化學書(人教版)的最后幾章里講,初三也不會學的

花生油的化學結構式

C17H35COOCH2。

植物油的化學式為C17H35COOCH2。植物油的主要成分是直鏈高級脂肪酸和甘油生成的酯,脂肪酸除軟脂酸、硬脂酸和油酸外,還含有多種不飽和酸,如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有維生素E、維生素K、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮膚滋潤有光澤。

生活中常見的化學式

丙三醇俗稱甘油和植物油都屬于油。

丙三醇,又名甘油,化學式為C3H8O3,無色、無臭、味甜,外觀呈澄明黏稠液態,是一種有機物,能從空氣中吸收潮氣,也能吸收硫化氫、氰化氫和二氧化硫。難溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油類,是甘油三酯分子的骨架成分。

植物油的結構式

油和脂肪的實質是甘油三酯,沒有具體的化學式

通式為

R1COOCH2

|

R2COOCH

|

R3COOCH2

其中R1,R2,R3分別代表不同的烴鏈

主要含有酯基

有不飽和度的可以寫C=C,飽和的只有C- C

以上就是植物油化學式的全部內容,C17H35COOCH2。植物油的化學式為C17H35COOCH2,其中主要成分是脂肪酸甘油酯。脂肪酸甘油酯由長鏈不飽和高級脂肪酸與甘油分子通過共價鍵結合而成。每個脂肪酸分子中含有一個羧基(COOH)和一個烷基鏈(為17碳原子),羧基與多個甘油分子中的氫氧樹枝上的羥基進行反應形成共價連接。內容來源于互聯網,信息真偽需自行辨別。如有侵權請聯系刪除。

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