身邊的化學小知識？從化學材料上說,化學知識就更顯而易見了,不知大家是否注意到,我們通常用的塑料袋上若有字,大都標有“02”。 “02”在化學中是聚乙烯的代號。塑料袋的材料多為高度聚乙烯,又簡稱HDPE。那么，身邊的化學小知識？一起來了解一下吧。
咖啡
世界三大飲品之首（茶、可可），原產于非洲中北部，熱帶植物。在咖啡種類中，其中當屬小粒咖啡的品質較好，其味香醇。
咖啡的苦來自什么化學物質？
事實上，對于咖啡中的化學物質成分研究認識是難以窮盡的，咖啡豆中有一種酸類物質（植物中分布廣泛）——綠原酸（具有降血脂抗氧化、抗菌等功能），在咖啡的烘培過程中，綠原酸經受熱降解導致了苦味酚類化合物和酚類芳香化合物的形成。
這是造成咖啡苦澀味的主要原因，部分人認為是咖啡因的存在使得咖啡口味呈苦澀味，相比于原酸，咖啡因并未起多大的作用，此外，引起苦味的來源之一還有一些微量成分——二硫化合物。
咖啡是如何“續命”的？
咖啡續命，先干為敬。咖啡中含有的咖啡因（生物堿）具有很強的中樞神經興奮作用能夠使人睡意消失，疲勞減輕，思維敏捷，該物質對人體的循環具有促進作用，但過量會造成心律失常，腦血管收縮。
什么影響咖啡的風味？
影響咖啡風味的核心是咖啡豆在烘焙加工過程中所含化學物質發生內部變化，而產生的大量小分子揮發性物質，不同的加工方式都會影響它的化學成分，當然還包括化學成分之間發生的化學反應。
如細胞壁多糖、脂質、蛋白質、茂糖、綠原酸、咖啡因等的主要貯藏化合物，這些物質在烤焙過程中會通過一系列反應形成咖啡香味，也可看出高品質豆粒風味將更好一些，舉個不恰當的例子:就像炒飯一樣，放進鍋里的原料互相成就，味道的好壞不僅與食材原料好壞有關，還與烹飪條件密不可分。
1.生活中有什么常見的化學知識
生活中有很多這樣的例子。
比如，金屬生銹，炒菜的時候，鍋里著火。等等下面有：俗話說：“民以食為天”。
飲食是生活的重要組成部分，我就先從飲食方面來說。相信大家都吃過饅頭吧！饅頭的一大制作工藝就是要在發好的面中放入“堿水”，此“堿”在化學中其實屬于鹽類，名為碳酸鈉，其水溶液顯堿性。
由于面發久了以后，會發酸，這是由于發面里的葡萄糖變成了乳酸。發面中放入“堿水”，正是利用了化學中的酸堿中和原理，乳酸遇堿后，就馬上被中和了。
如果我們細心觀察就可發現，香蕉一受凍或碰傷皮就會發黑，其實，在香蕉皮的細胞里，通常有一種氧化酵素的化學物質，平常，它被細胞膜包裹著，不與空氣接觸，可是，若受凍、碰傷，細胞膜破壞后，那氧化酵素便會流出，經氧化后，生成一種黑色物質。梨子碰傷發黑也是這個道理。
常喝茶的人都知道，茶壺用久了會出現茶銹，茶銹是什么呢？經分析，茶銹主要還是茶葉中的鞣質，它使茶葉有了澀味，是一種復雜的酚類有機物，它易溶于水，尤其是沸水。當你吃不太熟的柿子時，舌頭會感到澀得發麻，就是鞣質的原因。
鞣質具有不穩定性，當它和空氣中的氧“會面”時，它就會熱情和氧交配，把氧原子吸收，使自己氧化為暗色，因此茶水放置后顏色總是慢慢變深。
常常會有人覺得化學之類的知識都是高高懸浮在樓閣中的，是我們碰觸不到、很難理解的。其實不是，化學就在我們的身邊。無論是生產、生活，還是環境保護、能源與資源的利用、醫藥衛生與人體健康等與化學物質有著廣泛的關系。生活中有許多化學常識需要我們去認識。
1、水果可以解酒
水果里含有機酸，例如，蘋果里含有蘋果酸，柑橘里含有檸檬酸，葡萄里含有酒石酸等。酒里的主要成分是乙醇，酸類物質既能分解乙醇，又能刺激腸道，起收斂止瀉作用，從而達到解酒的目的。同樣的道理，食醋里含有3—5%的乙酸，乙酸能跟乙醇發生酯化反應生成乙酸乙酯，進而達到解酒的效果。盡管含有有機酸的水果和食醋都能使乙醇的麻醉作用得以有效緩解，但由于酯化反應在體內進行時會受到多種因素的干擾，效果并不是絕對的，所以防醉酒的最佳方法還是要不貪杯。
2、水垢的形成與消除
水中溶解有碳酸氫鈣，一點也看不出來。但當把含有碳酸氫鈣的水放到鍋中燒時，碳酸氫鈣在受熱后，逐淅分解，又轉變為原來的二氧化碳、水以及碳酸鈣。這些含有碳酸鈣的開水到在茶壺或者熱水瓶內，碳酸鈣就逐漸深入瓶底或附結在內壁上，時間一長，碳酸鈣結起，就成了“茶垢”。
1. 關于化學小知識的手抄報內容(化學手抄報的材料)
關于化學小知識的手抄報內容(化學手抄報的材料)1.化學手抄報的材料
一：化學之最 1、地殼中含量最多的金屬元素是鋁。
2、地殼中含量最多的非金屬元素是氧。 3、空氣中含量最多的物質是氮氣。
4、天然存在最硬的物質是金剛石。 5、最簡單的有機物是甲烷。
6、金屬活動順序表中活動性最強的金屬是鉀。 7、相對分子質量最小的氧化物是水。
8、相同條件下密度最小的氣體是氫氣。 9、導電性最強的金屬是銀。
10、相對原子質量最小的原子是氫。 11、熔點最小的金屬是汞。
12、人體中含量最多的元素是氧。 13、組成化合物種類最多的元素是碳。
14、日常生活中應用最廣泛的金屬是鐵。 二：其它 1、構成物質的三種微粒是分子、原子、離子。
2、還原氧化銅常用的三種還原劑氫氣、一氧化碳、碳。 3、氫氣作為燃料有三大優點：資源豐富、發熱量高、燃燒后的產物是水不污染環境。
4、構成原子一般有三種微粒：質子、中子、電子。 5、黑色金屬只有三種：鐵、錳、鉻。
6、構成物質的元素可分為三類即 （1）金屬元素、（2）非金屬元素、（3）稀有氣體元素。 7，鐵的氧化物有三種，其化學式為 （1）FeO、（2）Fe2O3、（3） Fe3O4。
前言：
化學，和我們的生活，有些密不可分的關系。我們都聽過化學燃料，化學物品化學藥品，化學武器等等一些和化學有關的東西。
化學和生活息息相關
也許我們感覺化學距離我們太遠了，和我們的生活沒有多大的聯系，沒有多大的關系，但是，你就沒想過，
剛買的綠皮香蕉，為什么過幾天就特別甜？為什么鐵鍬在空氣中放的時間久了，就會生銹？燒水壺里面的水垢，又是哪里來的？
我們生活中的化學
那就讓我們一起來探討一下吧！
綠皮的香蕉，他自身會產生一種乙烯，這是一種化學物質，他可以催熟香蕉，本來的綠色，會在乙烯的化學作用下，使得香蕉越來越甜。當乙烯被生成后，它會破壞果實中的纖維，讓果實變軟。它也會促使淀粉分解為糖分，使果實變甜，同時植物中的葉綠素也被破壞，使香蕉皮的綠色消失。
鐵在金屬中是一個比較活潑的金屬，他在潮濕的空氣中，會和氧氣發生化學反應，生成一定的氧化物。光有水也不會使鐵生銹，只有當空氣中的氧氣溶解在水里時，氧在有水的環境中與鐵反應，才會生成一種叫氧化鐵的東西，這就是鐵銹。
以上就是身邊的化學小知識的全部內容，(注意:溶解度隨溫度而變小的物質如:氫氧化鈣溶液由飽和溶液變不飽和溶液:降溫、加溶劑;不飽和溶液變飽和溶液有三種方法:升溫、加溶質、恒溫蒸發溶劑).16、收集氣體一般有三種方法:排水法、向上排空法、向下排空法.17、。
