有機化學發展史？“有機化學”（Organic Chemistry）這一名詞于1806年首次由貝采里烏斯提出。當時是作為“無機化學”的對立物而命名的。由于科學條件限制，有機化學研究的對象只能是從天然動植物有機體中提取的有機物。因而許多化學家都認為，那么，有機化學發展史？一起來了解一下吧。
有機化學聽起來是一個非常抽象的名稱，大部分人可能不怎么了解有機化學，但我們的生活中卻處處都是有機化學。下面就讓我們一起來了解一下有機化學的發展吧！
1815——1835年比奧觀察到一些天然存在的有機化合物像松節油，樟腦，糖及酒石酸有使偏振光的平面向一方和另一方旋轉的性質，因為溶液也顯示出這種性質，說明這種性質是分子所固有的。
1844年米切利觀察到，雖然酒石酸和外消旋酒石酸互為異構體，但酒石酸和酒石酸鹽有旋光性，而外消旋酒石酸沒有旋光性。
帕斯特的重要發現是:外消旋酒石酸銨鈉的溶液緩慢的結晶時，可以得到有小面的晶體，其小面有的在左，有的在右，“我小心分開半面晶面向右的晶體和像左的晶體，然后用偏振裝置分別檢查他們的溶液，我又驚又喜地看到半面向右的晶體使偏振光平面向右旋，半面晶面向左的晶體使偏振光平面向左旋。把兩種晶體各取等重制成的混合溶液，由于兩種偏轉相等，方向相反而抵消，因而對光不產生影響”。帕斯特談到:“比奧經過三十多年的努力想引導化學家和他一樣相信旋光的研究提供了一個獲得物質分子的組成知識的最可靠的方法，但終歸無效。”
1876年，范特霍夫在烏特勒支的獸醫醫院得到助手的職位，在這兒他寫了《有機化學論》第一部分，這是一部富有獨創性，論述一般原理的書，雖然據瓦爾克講，它“幾乎不能卒讀”。
一、萌芽時期
從遠古到公元前1500年，人類學會在熊熊的烈火中由黏土制出陶器、由礦石燒出金屬，學會從谷物釀造出酒、給絲麻等織物染上顏色，這些都是在實踐經驗的直接啟發下經過長期摸索而來的最早的化學工藝，但還沒有形成化學知識，只是化學的萌芽時期。
古時候，原始人類為了他們的生存，在與自然界的種種災難進行抗爭中，發現和利用了火。原始人類從用火之時開始，由野蠻進入文明，同時也就開始了用化學方法認識和改造天然物質。燃燒就是一種化學現象。（火的發現和利用，改善了人類生存的條件，并使人類變得聰明而強大。）
二、丹藥時期
約從公元前1500年到公元1650年，化學被煉丹術、煉金術所控制。為求得長生不老的仙丹或象征富貴的黃金，煉丹家和煉金術士們開始了最早的化學實驗，而后記載、總結煉丹術的書籍也相繼出現。雖然煉丹家、煉金術士們都以失敗而告終，但他們在煉制長生不老藥的過程中，在探索“點石成金”的方法中實現了物質間用人工方法進行的相互轉變，積累了許多物質發生化學變化的條件和現象，為化學的發展積累了豐富的實踐經驗。
三、燃素時期
這個時期從1650年到1775年，是近代化學的孕育時期。隨著冶金工業和實驗室經驗的積累，人們總結感性知識，進行化學變化的理論研究，使化學成為自然科學的一個分支。
1、萌芽時期
遠古的工藝化學時期。這時人類的制陶、冶金、釀酒、染色等工藝，主要是在實踐經驗的直接啟發下經過多少萬年摸索而來的，化學知識還沒有形成。這是化學的萌芽時期。
2、煉丹術和醫藥化學時期。
從公元前1500年到公元1650年，煉丹術士和煉金術士們，在皇宮、在教堂、在自己的家里、在深山老林的煙熏火燎中，為求得長生不老的仙丹，為求得榮華富貴的黃金，開始了最早的化學實驗。
記載、總結煉丹術的書籍，在中國、阿拉伯、埃及、希臘都有不少。這一時期積累了許多物質間的化學變化，為化學的進一步發展準備了豐富的素材。
這是化學史上令我們驚嘆的雄渾的一幕。后來，煉丹術、煉金術幾經盛衰，使人們更多地看到了它荒唐的一面。化學方法轉而在醫藥和冶金方面得到了正當發揮。
在歐洲文藝復興時期，出版了一些有關化學的書籍，第一次有了“化學”這個名詞。英語的chemistry起源于alchemy，即煉金術。
chemist至今還保留著兩個相關的含義：化學家和藥劑師。這些可以說是化學脫胎于煉金術和制藥業的文化遺跡了。
3、燃素時期
這個時期從1650年到1775年，是近代化學的孕育時期。隨著冶金工業和實驗室經驗的積累，人們總結感性知識，進行化學變化的理論研究，使化學成為自然科學的一個分支。
1、萌芽時期
從遠古到公元前1500年，人類學會在熊熊的烈火中由黏土制出陶器、由礦石燒出金屬，學會從谷物釀造出酒、給絲麻等織物染上顏色，這些都是在實踐經驗的直接啟發下經過長期摸索而來的最早的化學工藝，但還沒有形成化學知識，只是化學的萌芽時期。
2、丹藥時期
約從公元前1500年到公元1650年，化學被煉丹術、煉金術所控制。為求得長生不老的仙丹或象征富貴的黃金，煉丹家和煉金術士們開始了最早的化學實驗，而后記載、總結煉丹術的書籍也相繼出現。
雖然煉丹家、煉金術士們都以失敗而告終，但他們在煉制長生不老藥的過程中，在探索“點石成金”的方法中實現了物質間用人工方法進行的相互轉變，積累了許多物質發生化學變化的條件和現象，為化學的發展積累了豐富的實踐經驗。
3、燃素時期
這個時期從1650年到1775年，是近代化學的孕育時期。隨著冶金工業和實驗室經驗的積累，人們總結感性知識，進行化學變化的理論研究，使化學成為自然科學的一個分支。這一階段開始的標志是英國化學家波義耳為化學元素指明科學的概念。
繼之，化學又借燃素說從煉金術中解放出來。燃素說認為可燃物能夠燃燒是因為它含有燃素，燃燒過程是可燃物中燃素放出的過程，盡管這個理論是錯誤的，但它把大量的化學事實統一在一個概念之下，解釋了許多化學現象。
認識有機化合物的簡史人類使用有機物的歷史很長，世界上幾個文明古國很早就掌握了釀酒、造醋和制飴糖的技術。據記載,中國古代曾制取到一些較純的有機物質,如沒食子酸(982--992)、烏頭堿(1522年以前)、甘露醇(1037--1101)等;16世紀后期,西歐制得了乙醚、硝酸乙酯、氯乙烷等。由于這些有機物都是直接或間接來自動植物體，因此,那時人們僅將從動植物體內得到的物質稱為有機物。 1928年，德國化學家維勒（Friedrich Wohler）首次用無機物氰酸銨合成了有機物 ---- 尿素。但這個重要發現并沒有立即得到其他化學家的承認，因為氰酸銨尚未能用無機物制備出來。直到柯爾柏(H . Kolbe)在1844年合成了醋酸，柏賽羅(M . Berthelot)在1854年合成了油脂等，有機化學才進入了合成時代，大量的有機物被用人工的方法合成出來。 人工合成有機物的發展，使人們清楚地認識到，在有機物與無機物之間并沒有一個明確的界限，但在它們的組成和性質方面確實存在著某些不同之處。從組成上講，所有的有機物中都含有碳，多數含氫，其次還含有氧、氮、鹵素、硫、磷等，因此，化學家們開始將有機物定義為含碳的化合物。
以上就是有機化學發展史的全部內容，? 1876年，范特霍夫在烏特勒支的獸醫醫院得到助手的職位，在這兒他寫了《有機化學論》第一部分，這是一部富有獨創性，論述一般原理的書，雖然據瓦爾克講，它“幾乎不能卒讀”。1878年，他成為阿姆斯特丹的教授。
