日本辣椒歷史？香花小辣椒是1978年從日本櫪木縣三櫻市引進的原種，后經過培育，更加優良。1993年因其色澤鮮、皮肉厚、辣味濃、油分大、營養價值高等特點，被國家工商總局注冊商標定名為“香花小辣椒”。目前，那么，日本辣椒歷史？一起來了解一下吧。
辣椒，起源于墨西哥及中南美洲，在那里，大自然力量使辣椒遍布于整個大洲。大約橋宏9000年前，墨西哥人開始種植辣椒。15世紀西班牙人在墨西哥發現了辣椒這種可食用的植物，取名為敏碧冊“Pepper”。從此，辣椒傳播到了世界各個地方。
墨西哥人稱辣椒為“Chile”，當今南美國家智利的國名“Chile”也是因為其國土的地勢形狀像一只長條型的辣椒而得名。
在當今世界權威美食家的眼中，慧遲墨西哥菜肴是和法國、印度、中國、意大利菜齊名的世界五大菜系之一，是絕對不能錯過的美食。而辣椒，是墨西哥菜的靈魂，從印第安時期起就成為了不可或缺的重要調味劑，直到今天仍在墨西哥人的餐桌上扮演著重頭戲。
香花鎮位于亞洲第一大水庫--丹江口水庫西側，以鎮中心的香花辣椒城為核心。辣椒城于1992年建成投入使用，占地近9萬平方米，南北長1050米，東西寬84米，建筑面積26400平方米。一字排開的四大城門均為仿古式建筑，雍容華貴；城內建筑布局合理，設計新穎；賞心悅目的花園式環境，給人們提供了一個理想的商貿、洽談、交易場所。
香花小辣椒是1978年從日本櫪木縣三櫻市引進的原種，后經過培育，更知敬巧加優良。1993年因其色澤鮮、皮肉厚、辣味濃、油分大、營養價值高等特點，被國家工商總局注冊商標定名為“香花小辣椒”。
目前，這種辣椒已發展成為國內同稿鏈類產品中品質最好、品牌最響、最具區域優勢、備受國內外客商青睞的南陽重點發展的主導產業產品之一，也是深圳、天津、廣州等口岸的免檢產品。
辣椒城建成后，因其優美的環境、繁盛的商貿和科技、教育、文化、衛生等社會事業的蓬勃發展，吸引了四川、湖南、廣東、貴州、天津、深圳等20多個省市、130多個縣市近150家客戶在這搭鍵里開店經營。它還帶動了淅川縣域內乃至周邊鄧州市、內鄉縣的小辣椒生產和加工，使其種植面積及質量大幅度增長和提高。
辣椒上市旺季，日客商流量達2萬余人，年吞吐辣椒10萬噸，成交額達5億元人民幣，成為全國最大的辣椒交易市場。
歷史
辣椒傳入中國有兩條路徑，一是聲名遠揚的絲綢之路，從西亞進入新疆、甘肅、陜西等地，率先在西北栽培；一是經過馬六甲海峽進入南中國，在南方的云南、廣西和湖南等地栽培，然后逐漸向全國擴展，幾乎是沒有辣椒的空白地帶了。
至乾隆年間，貴州地區開始大量食用辣椒，緊接著與貴州相鄰的云南鎮雄和湖南辰州府也開始食弊雀銷用辣椒。在乾隆十二年（1747年）的《臺灣府志》中，有了臺灣島食用辣椒的記載。
嘉慶（1796年-1820年）以后，有記載說，黔、湘、川、贛四省已開始“種（辣椒）以為蔬”了。道光年間（1821年-1850年），貴州北部已 “頓頓之食每物必蕃椒”。
同治時（1862年-1874年）貴州人則“四時以食”海椒。清代末年貴州地區盛行的苞谷飯，其菜多用豆花，便是用水泡鹽塊加海椒，用作蘸水，有點像今天四川富順豆花的海椒蘸水。
湖南一些地區在嘉慶年間食辣還不多，但道光以后，食用辣椒便較普遍了。據清代末年《清稗類鈔》記載：“滇、黔、湘、蜀人嗜辛辣品”、“（湘鄂人）喜辛辣品”，“無椒芥不下箸也，湯則多有之”，說明清代末年湖南、湖北人食辣已經成性，連湯里都要放辣椒了。
相較之下，四川地區食用辣椒的記載稍晚。雍正《四川通志》、嘉慶《四川通志》都沒有種植和食用辣椒的記載。
一、選用良種可選用抗病、抗逆性強，適宜春季、麥茬栽培的優良品種，如子彈頭二號、紅椒八號等。
二、培育壯苗朝天椒宜大苗栽植，苗齡以60～70天為宜。為了保證苗壯，應采取陽畦或小弓棚育苗。春椒可在2月下旬開始育苗，麥茬椒應在3月下旬育苗。苗床土應散碎肥沃，這是培育壯苗的關鍵。如施用化肥，每平方米15厘米厚的苗床土摻入氮磷鉀三元素（各含16％）復合肥0.2公斤，硼、鋅肥5克，另加0.5公斤草木灰。苗床土配制后進行消毒，每平方米15厘米厚的苗床土摻入50％的多菌靈可濕性粉劑20克，或70％的甲基托布津可濕性粉劑20克，可防治立枯病、炭疽病。為了防治地下害蟲，每平方米15厘米厚的苗床土摻入2.5％的敵百蟲可濕性粉劑100克，能殺死螻蛄、蠐螬等。播種前將種子暴曬2～3天，然后用10％的高錳酸鉀水溶液浸泡15分鐘，再撈出沖洗干凈，即可播種。播種后，應對苗床增溫，即把地膜封嚴，提高土壤溫度，白天溫度控制在20℃，夜晚溫度控制在10℃，10天左右即可出苗。應把苗育足，春椒每栽1畝應育苗20平方米，需種子150克，麥茬椒每栽1畝應育苗25平方米，需種子250克。苗出土后，應及時放風排濕，防止苗旺長，苗棚內白天溫度控制在25℃～30℃，夜晚溫度控制在15℃～20℃。
辣椒的歷史記載有哪些
辣椒的原產地位于南美洲，當地人用辣椒油來做幾乎每一種食品的調料，是當地人最重要的一種調味品，大約在15-16世紀初被西班牙人傳到歐洲，很快就傳遍世界。
如今，辣椒 已經成為世界上僅次于豆類、番茄的第3大蔬菜作物，在全球范圍內廣泛種植。辣椒傳人中國，大概是在明朝末年，最先傳人兩廣、江浙、湖南、貴州等地，后來擴及到整個中國。
起初，辣椒只是被作為觀和凱賞作物和中藥材，作為菜肴及調料進人中國菜譜的時 間并不太長，但是，在進人中國菜譜后，在品種方面得到了很大的發展，先后改良和培植出 許多新品種，像地辣子、辣角、胡椒、辣枚、蕃椒、斑椒、狗椒、海椒、茄椒、辣、齡椒、 秦椒等名稱。 最先將辣椒加人中國菜譜的時間是清朝初年，地點是貴州及其周邊地區。
在貴州等地，食鹽非常缺乏，當地人用辣椒代替鹽。在這個過程中，當地人發現了辣椒隱藏的重大價值。
很快，貴州、湖南、四川、江西等幾省辣椒開始普遍種植了。在道光年間，貴州北部已經是 頓頓之食每物必蕃椒，此時的湖南一些地區吃辣椒并不普遍，但咸豐、同治之后，湖南 食用辣椒已較普遍了。
據《清稗類鈔》記載：滇、黔、湘、蜀人嗜辛辣品，無椒芥不 下箸也，湯則多有之，說明清代末年湖南、湖北人食辣已經成性，連湯都要放辣椒了。
以上就是日本辣椒歷史的全部內容，歷史 辣椒傳入中國有兩條路徑,一是聲名遠揚的絲綢之路,從西亞進入新疆、甘肅、陜西等地,率先在西北栽培;一是經過馬六甲海峽進入南中國,在南方的云南、廣西和湖南等地栽培,然后逐漸向全國擴展,幾乎是沒有辣椒的空白地帶了。
