生活中的化學(xué)現(xiàn)象及解釋？生活中的化學(xué)現(xiàn)象是如下：1、不粘鍋之所以不粘食物，是因為鍋底涂上了一層特殊物質(zhì):“特富隆”，其化學(xué)名叫聚四氟乙烯，俗名叫塑料王。2、劇烈運(yùn)動后，感覺全身酸痛，這是因為肌肉中增加了乳酸。3、在霜降以后，青菜、蘿卜等吃起來味道甜美，這是因為青菜里的淀粉在植物內(nèi)酶的作用下水解生成:葡萄糖。那么，生活中的化學(xué)現(xiàn)象及解釋？一起來了解一下吧。
1、問題：將豆腐冰凍一段時間再解凍，豆腐內(nèi)部會出現(xiàn)非常多的小孔
現(xiàn)象原理：豆腐中含有較多水分，放入冰箱后，水受冷凝固，水凝固時體積變大。冰凍豆腐解凍后凝固的小冰晶融化，體積減小，因此豆腐內(nèi)部會出現(xiàn)很多小孔。
2、問題：水在真空中會先沸騰后結(jié)冰
現(xiàn)象原理：水在真空中會先沸騰是因為氣壓低于當(dāng)時水溫的飽和蒸氣壓，持續(xù)的沸騰會使水的溫度降低到它的凝固點(diǎn)，最后凍結(jié)成冰。
3、問題：天涼時，濕潤的地方比干旱的地方使人覺得更冷
現(xiàn)象原理：氣溫較低時，濕度大的空氣中的水分較多，因為水的比熱容比空氣大，會吸收更多的熱量，因此濕度大的地方會感覺更冷。
4、問題：常用紅燈做指示燈
現(xiàn)象原理：紅色光的波長大約為610～750nm，在所有的可見光中，其波長是最長的。波長越長越不容易被散射，因此紅光的穿透力最強(qiáng)。
5、問題：海市蜃樓
現(xiàn)象原理：海市蜃樓是一種因為光的折射和全反射而形成的自然現(xiàn)象，是地球上物體反射的光經(jīng)大氣折射而形成的虛像。
6、問題：海水深時是藍(lán)色，淺時是綠色
現(xiàn)象原理：海水的顏色主要由水分子和懸浮顆粒對光的散射所決定，因此混濁程度不同的海水顏色也不同。近岸的海水懸浮顆粒多，而且顆粒也大，因此，從遠(yuǎn)海到近岸水域，海水顏色依次由深藍(lán)逐漸變淺。
生活中的化學(xué)現(xiàn)象是如下：
1、不粘鍋之所以不粘食物，是因為鍋底涂上了一層特殊物質(zhì):“特富隆”，其化學(xué)名叫聚四氟乙烯，俗名叫塑料王。
2、劇烈運(yùn)動后，感覺全身酸痛，這是因為肌肉中增加了乳酸。
3、在霜降以后，青菜、蘿卜等吃起來味道甜美，這是因為青菜里的淀粉在植物內(nèi)酶的作用下水解生成:葡萄糖。
4、我國古代書法家的真跡能保存至今的原因：使用墨汁或碳素墨水，使字跡久不褪色，這是因為碳的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定。
5、在石英管中充入某種氣體制成的燈，通電時能發(fā)出比螢光燈強(qiáng)億萬倍的強(qiáng)光，因此有“人造小太陽”之稱。這種燈中充入的氣體是：氙氣。
6、有位婦女將6.10克的一個舊金戒指給金銀匠加工成一對耳環(huán)。她怕工匠偷金或摻假，一直守在旁邊不離開。她見工匠將戒指加熱、捶打，并放人一種液體中，這樣多次加工，一對漂亮的耳環(huán)加工完畢了。事隔數(shù)日，將這對耳環(huán)用天平稱量，只有5.20克。那么工匠偷金時所用的液體是：王水。
7、在石英管中充入某種氣體制成的燈，通電時能發(fā)出比螢光燈強(qiáng)億萬倍的強(qiáng)光，因此有“人造小太陽”之稱。這種燈中充入的氣體是：氙氣。
生活中的化學(xué)變化有哪些例子？
1. 鐵生銹：鐵與空氣中的氧氣和水反應(yīng)，形成鐵的氧化物，即銹。這是一種典型的化學(xué)變化，因為鐵銹是一種新物質(zhì)的產(chǎn)生。
2. 紙張燃燒：紙張在火焰中與氧氣反應(yīng)，產(chǎn)生二氧化碳和水蒸氣。這是一種明搏賣顯的化學(xué)變化，因為燃燒后產(chǎn)生了新的物質(zhì)。
3. 澄清石灰水變渾濁：澄清的石灰水長時間暴露在空氣中，會與二氧化碳反應(yīng)擾哪生成不溶于水的碳酸鈣，導(dǎo)致溶液變渾濁。這是一種化學(xué)變化，因為產(chǎn)生了新的沉淀物。
4. 水堿的形成：水中的鈣、鎂離子與碳酸根離子結(jié)合，形成不溶于水的碳酸鈣和碳酸鎂沉淀。這是一種化學(xué)變化，因為水中的離子重新組合形成了新的固體物質(zhì)。
5. 銀飾發(fā)暗：銀與空氣中的硫化氫等氣體反應(yīng)，形成銀的硫化物，導(dǎo)致銀飾表面變暗。這是一種化學(xué)變化，因為銀與硫化氫反應(yīng)生成了新的化合物。
物理變化有哪些例子？
1. 棒冰上面的霧氣：棒冰從冷藏環(huán)境中取基李逗出時，周圍的熱空氣中的水蒸氣遇冷凝結(jié)成小水滴，形成霧氣。這是一種物理變化，因為沒有新物質(zhì)的生成，只是水蒸氣的狀態(tài)改變。
2. 水結(jié)冰：水在低溫下由液態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)楣虘B(tài)，即結(jié)冰。這是一種物理變化，因為水的分子結(jié)構(gòu)沒有改變，只是其物態(tài)發(fā)生了變化。
3. 升華和凝華：物質(zhì)直接從固態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程稱為升華，而直接從氣態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的過程稱為凝華。
較常見的生活現(xiàn)象：
1.綠豆在鐵鍋中著了以后會變黑，蘋果梨子用鐵刀切了以后，表面也會變黑。
原理：綠豆、蘋果、梨子與多種水果的細(xì)胞里，都含有鞣酸，鞣酸能和鐵反應(yīng)，生成黑色的鞣酸鐵。綠豆在鐵鍋里煮，會生成一些黑色的鞣酸鐵，所以會變黑。
2.梨子、柿子即使沒有用鐵刀去切，皮上也會有一些黑色的斑點(diǎn)。
原理：鞣酸分子中含有許多酚烴基，對光很敏感，極易被空氣中的氧氣氧化，變成黑色的氧化物。
3.將鮮蛋顫虧加工成松花皮蛋的過程是一種比較復(fù)雜的化學(xué)過程。
原理：灰料中的強(qiáng)堿從蛋殼外滲透到蛋黃和蛋清中，與其中的蛋白質(zhì)作用，致使蛋白質(zhì)分解、凝茄碼神固并放出少量的硫化氫氣體。同時，滲入的堿進(jìn)一步與蛋白質(zhì)分解出的氨基酸發(fā)生中和反應(yīng)，生成的鹽的晶體以漂亮的外形凝結(jié)在蛋清中，像一朵一朵的“松花”。
化學(xué)：是自然科學(xué)的一種，在分子、原子層次上研究物質(zhì)性質(zhì)、組成、結(jié)構(gòu)與變化規(guī)律的科學(xué)模閉。
日常生活中的化學(xué)變化有鐵生銹、紙的燃燒、久置的澄清石灰水變渾濁、水堿的形成和銀的飾品發(fā)暗等現(xiàn)象；物理變化有棒冰上面有霧氣、水結(jié)冰、升華和凝華、水蒸氣液化和水渣蘆滴石穿等現(xiàn)象。
（一）化學(xué)變化：
1、鐵生銹：
生銹是一種化學(xué)反應(yīng)，本質(zhì)上是金屬的氧化反應(yīng)。最常見的生銹現(xiàn)象是鐵制品長期暴露在空氣中和氧氣發(fā)生了氧化反應(yīng)，或者是被水中的氧元素侵蝕成為氧化物。
2、紙的燃燒：
紙在高溫下（達(dá)到紙的著火點(diǎn)）與氧氣發(fā)生劇烈的氧化反應(yīng),并產(chǎn)生光和熱。紙張燃燒的實質(zhì)主要就是纖維素燃燒生成二氧化碳和水的反應(yīng)，同時伴有能量變化，在這個過程中生成了新物質(zhì)。
3、久置的澄清石灰水變渾濁：
少量二氧化碳溶于水中，和石灰水反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀：CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O，CaCO?基本上不溶于水，因此石灰水會變渾濁。
4、水堿的形成：
水里夾帶著不容易溶解的物質(zhì)，如硫酸鈣CaSO4等沉淀下來的。硫酸鈣在水中的溶解度很小，由于水的溫度增高，會降低它的溶解度，因此它就沉淀在壺底了。水中還夾帶著一些溶解的物質(zhì)，如酸性碳酸鈣Ca(HCO3)2、酸性碳酸鎂Mg(HCO3)2等，這些物質(zhì)受熱就會分解，生成碳酸鈣和碳酸鎂等不溶解于水的物質(zhì)，就沉淀在壺底。
以上就是生活中的化學(xué)現(xiàn)象及解釋的全部內(nèi)容，現(xiàn)象原理：水在真空中會先沸騰是因為氣壓低于當(dāng)時水溫的飽和蒸氣壓，持續(xù)的沸騰會使水的溫度降低到它的凝固點(diǎn)，最后凍結(jié)成冰。3、問題：天涼時，濕潤的地方比干旱的地方使人覺得更冷 現(xiàn)象原理：氣溫較低時，濕度大的空氣中的水分較多，因為水的比熱容比空氣大，會吸收更多的熱量。
